一种鲜花粽子及其制备方法

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本发明公开了一种鲜花粽子及其制备方法，由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、雏菊6-8份、白砂糖15-25份、荷花4-6份、蜂蜜15-25份、天景红6-8份、桃花4-6份、栀子花4-6份、箬叶若干。本发明的粽子馅中加入的雏菊、荷花、天景红、栀子花、桃花香嫩、润泽，含丰富的维生素，去湿消风，清暑解热，改善内分泌失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳；同时，粽子的口味独特又具有保健功效。

1.一种鲜花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、雏菊6-8份、白砂糖15-25份、荷花4-6份、蜂蜜15-25份、天景红6-8份、桃花4-6份、栀子花4-6份、箬叶若干。 2.根据要求1所述的一种鲜花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米40份、雏菊6份、白砂糖15份、荷花4份、蜂蜜15份、天景红6份、桃花4份、栀子花4份、箬叶若干。 3.根据要求1所述的一种鲜花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米50份、雏菊7份、白砂糖20份、荷花5份、蜂蜜20份、天景红7份、桃花5份、栀子花5份、箬叶若干。 4.根据要求1所述的一种鲜花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米60份、雏菊8份、白砂糖25份、荷花6份、蜂蜜25份、天景红8份、桃花6份、栀子花6份、箬叶若干。 5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的鲜花粽子的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将箬叶清洗，蒸煮30min，晾干备用；(2)将上述雏菊、荷花、天景红、栀子花、桃花的花瓣洗净，切成碎丁，备用；(3)将糯米清洗后浸泡4h；将上述蜂蜜、白砂糖糯米、步骤(2)中的花瓣碎丁混合在一起，搅拌均匀；(4)用步骤(1)中的箬叶将步骤(3)中的原料包裹成粽子，煮熟后即得所述鲜花粽子。

技术领域

本发明属于食品领域，涉及一种鲜花粽子及其制备方法。

背景技术

粽子又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶 包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最 深厚的传统食品。粽子的主要原料是糯米，然后加入不同的辅料，如红枣、 葡萄干、火腿、鲜肉、咸肉、红豆等，形成不同口味的粽子。目前市场上的 粽子仅仅只满足了人们对口味的追求，而缺少了食疗保健的功效，因而，开 发一种口味独特又同时具有保健功效的粽子成了一种市场需求。

本发明的粽子馅中加入荷花花瓣可以去湿消风、清心凉血、解热解毒； 煮粽子的水中加入荷叶可以清暑利湿、清洗肠胃，减肥瘦身；同时制作简单， 食用方便，不仅口味独特又兼有保健功效。

发明内容

本发明目的是为了提供一种口味独特又同时具有保健功效的鲜花粽子及 其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种鲜花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、 雏菊6-8份、白砂糖15-25份、荷花4-6份、蜂蜜15-25份、天景红6-8份、桃花4-6 份、栀子花4-6份、箬叶若干。

进一步，由下列重量份的原料组成：糯米40份、雏菊6份、白砂糖15份、 荷花4份、蜂蜜15份、天景红6份、桃花4份、栀子花4份、箬叶若干。

进一步，由下列重量份的原料组成：糯米50份、雏菊7份、白砂糖20份、 荷花5份、蜂蜜20份、天景红7份、桃花5份、栀子花5份、箬叶若干。

进一步，由下列重量份的原料组成：糯米60份、雏菊8份、白砂糖25份、 荷花6份、蜂蜜25份、天景红8份、桃花6份、栀子花6份、箬叶若干。

本发明的优点是：本发明的粽子馅中加入的雏菊、荷花、天景红、栀子 花、桃花香嫩、润泽，含丰富的维生素，去湿消风，清暑解热，改善内分泌 失调，对抗自由基，抗衰老，并能消除疲劳；同时，粽子的口味独特又具有 保健功效。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完 整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全 部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造 性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种鲜花粽子，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米40-60份、 雏菊6-8份、白砂糖15-25份、荷花4-6份、蜂蜜15-25份、天景红6-8份、桃花4-6 份、栀子花4-6份、箬叶若干。

实施例二

一种鲜花粽子，由下列重量份的原料组成：糯米40份、雏菊6份、白砂糖 15份、荷花4份、蜂蜜15份、天景红6份、桃花4份、栀子花4份、箬叶若干。

实施例三

一种鲜花粽子，由下列重量份的原料组成：糯米50份、雏菊7份、白砂糖 20份、荷花5份、蜂蜜20份、天景红7份、桃花5份、栀子花5份、箬叶若干。

实施例四

一种鲜花粽子，由下列重量份的原料组成：糯米60份、雏菊8份、白砂糖 25份、荷花6份、蜂蜜25份、天景红8份、桃花6份、栀子花6份、箬叶若干。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

本文标签： 粽子制备方法鲜花