一种白菜豆腐丸子

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本发明公开了一种白菜豆腐丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：豆腐60-80份、白菜30-40份、湿淀粉30-40份、鸡蛋10-20份、山药10-20份、食盐1-3份、味精1-3份、米醋6-8份、水30-40份，本发明口味清爽，口感细腻，能够滋阴润燥，美容养颜。

1.一种白菜豆腐丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：豆腐60-80份、白菜30-40份、湿淀粉30-40份、鸡蛋10-20份、山药10-20份、食盐1-3份、味精1-3份、米醋6-8份、水30-40份。 2.根据权利要求1所述的一种白菜豆腐丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：豆腐60份、白菜30份、湿淀粉30份、鸡蛋10份、山药10份、食盐1份、味精1份、米醋6份、水30份。 3.根据权利要求1所述的一种白菜豆腐丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：豆腐70份、白菜35份、湿淀粉35份、鸡蛋15份、山药15份、食盐2份、味精2份、米醋7份、水35份。 4.根据权利要求1所述的一种白菜豆腐丸子，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：豆腐80份、白菜40份、湿淀粉40份、鸡蛋20份、山药20份、食盐3份、味精3份、米醋8份、水40份。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体而言涉及一种白菜豆腐丸子。

背景技术

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素 B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好 的补充食品。豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物 肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

发明内容

本发明提出一种白菜豆腐丸子，口味清爽，口感细腻，能够滋阴润燥， 美容养颜。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种白菜豆腐丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：

豆腐60-80份、白菜30-40份、湿淀粉30-40份、鸡蛋10-20份、山药 10-20份、食盐1-3份、味精1-3份、米醋6-8份、水30-40份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

豆腐60份、白菜30份、湿淀粉30份、鸡蛋10份、山药10份、食盐1 份、味精1份、米醋6份、水30份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

豆腐70份、白菜35份、湿淀粉35份、鸡蛋15份、山药15份、食盐2 份、味精2份、米醋7份、水35份。

进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：

豆腐80份、白菜40份、湿淀粉40份、鸡蛋20份、山药20份、食盐3 份、味精3份、米醋8份、水40份。

本发明的有益效果如下：

1、本发明口味清爽，口感细腻。

2、本发明能够滋阴润燥，美容养颜。

具体实施方式

下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、 完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是 全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做 出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范 围。

实施例一：

一种白菜豆腐丸子，按照重量份数计算，包括如下原料：

豆腐60-80份、白菜30-40份、湿淀粉30-40份、鸡蛋10-20份、山药 10-20份、食盐1-3份、味精1-3份、米醋6-8份、水30-40份。

实施例二：

根据实施例一所述的一种白菜豆腐丸子，按照重量份数计算，包括如下 原料：

豆腐60份、白菜30份、湿淀粉30份、鸡蛋10份、山药10份、食盐1 份、味精1份、米醋6份、水30份。

实施例三：

根据实施例一所述的一种白菜豆腐丸子，按照重量份数计算，包括如下 原料：

豆腐70份、白菜35份、湿淀粉35份、鸡蛋15份、山药15份、食盐2 份、味精2份、米醋7份、水35份。

实施例四：

根据实施例一所述的一种白菜豆腐丸子，按照重量份数计算，包括如下 原料：

豆腐80份、白菜40份、湿淀粉40份、鸡蛋20份、山药20份、食盐3 份、味精3份、米醋8份、水40份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

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