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本发明涉及一种茯苓莲子糕的制备方法。是将酸枣仁、远志、山药、猴头菇、莲子、大枣肉、黑芝麻、茯苓干燥粉碎加入红糖拌匀，加水做成糕馅，再将小麦面粉、玉米面粉、小米面粉、黑豆面粉掺和均匀，将加入发酵粉的清水加入面粉中和成面块，然后分成小块撖皮，将馅包入后放入笼中蒸煮食用。本品长期食用可使人身体强壮，耳聪目明，增强记忆力，是学生和脑力劳动者理想的健脑益智食品。

1.本发明涉及一种茯苓莲子糕的制备方法，其特征在于： 2.根据权利要求1所述，首先将酸枣仁、远志、山药、香菇、猴头菇、莲子、大枣肉、黑芝麻、茯苓干燥粉碎加入红糖拌匀，加适量水做成糕馅，再将小麦面粉、小米面粉、黑豆面粉掺和均匀后，将加入发酵粉的清水入面粉中和成面块后分成小块，撖皮将馅包入后放笼中蒸熟。 



本发明涉及一种食品制作，特别是一种茯苓莲子糕的制备方法。

本发明的目的是提供一种能使学生和脑力劳动者减少疲劳，增强记忆， 预防失眠健忘的茯苓莲子糕的制备方法。

本发明的技术方案是这样实现的，其特征在于：

首先将酸枣仁、远志、山药、香菇、猴头菇、莲子、大枣肉、黑芝麻、 茯苓干燥粉碎加入红糖拌和均匀后加一水做成糕馅以，再将小麦面粉、玉 米面粉、黑豆面粉掺和均匀，将加入发酵粉的清水加入面粉中和成面块， 然后分成小块撖皮，将糕馅包入后放入笼中蒸煮后即可食用。本品长期食 用可使人身体强壮，聪耳明目，增强记忆力，是学生和脑力劳动者的主食， 健脑益智之佳品。

实施例：

首先将酸枣仁、远志、山药、猴头菇、莲子、大枣肉、黑芝麻、茯苓 干燥粉碎加入红糖拌和均匀后加适量水做成糕馅，再将小麦面粉、玉米面 粉、小米面粉、黑豆面粉掺和均匀，将加入发酵粉的清水加入面粉中和成 面块，然后分成小块撖皮，将糕馅包入后放入笼中蒸煮熟后即可食用。

本文标签： 茯苓莲子制备方法

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