一种胡萝卜培养基的制备方法及胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用

admin管理员组

文章数量:866648

本发明提供了一种胡萝卜培养基的制备方法，包括以下步骤：（1）将胡萝卜清洗及分割；（2）灭菌：在玻璃器皿的底部放置吸水纸，然后将分割后的胡萝卜装入玻璃器皿中，密封，进行高温高压灭菌；（3）胡萝卜培养基：将灭菌后的装有胡萝卜的玻璃器皿取出后，冷却至室温，即得；将胡萝卜培养基应用于食用菌母种培养，获得食用菌优良母种。该胡萝卜培养基的制备方法具有简单、实用性高、适于推广且能够完全保留胡萝卜中的营养的优点；通过该胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基具有组份简单、价格低廉、易于获取且质量均一的优点；将该胡萝卜培养基应用于各种食用菌的母种培养获得的食用菌母种的特征符合相应的食用菌优良母种的特征。

1.一种胡萝卜培养基的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）清洗及分割：将胡萝卜冲洗干净，去除表面的须根，沥干表面水分，然后进行分割，备用；（2）灭菌：在玻璃器皿的底部放置吸水纸，然后将步骤（1）分割后的胡萝卜装入玻璃器皿中，密封，进行高温高压灭菌，备用；（3）胡萝卜培养基：将步骤（2）中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃器皿取出后，冷却至室温，获得胡萝卜培养基。 2.如权利要求1所述的胡萝卜培养基的制备方法，其特征在于，在步骤（1）中，分割后的胡萝卜为胡萝卜条或胡萝卜块。 3.如权利要求1所述的胡萝卜培养基的制备方法，其特征在于，在步骤（2）中，玻璃器皿为试管或培养皿。 4.如权利要求1所述的胡萝卜培养基的制备方法，其特征在于，在步骤（2）中，高温高压灭菌时，灭菌压力为0.13~0.15Mpa，灭菌温度为120~140℃，灭菌时间为30~50min。 5.如权利要求1所述的胡萝卜培养基的制备方法，其特征在于，在步骤（3）中，冷却温度为25~28℃。 6.根据权利要求1-5任一项所述的胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用，其特征在于，步骤如下：（1）食用菌子实体菌种消毒：用浓度为75%（v/v）的酒精溶液对食用菌子实体的表面擦拭，然后在紫外灯光和臭氧环境中放置25~35min，取出，切块，备用；（2）母种培养：将食用菌菌丝体或步骤（1）灭菌后的食用菌子实体接入胡萝卜培养基中，然后在25℃条件下恒温培养，获得食用菌母种。 7.如权利要求6所述的胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用，其特征在于，在步骤（1）中，食用菌子实体菌种在紫外灯光和臭氧环境中放置时间为30min。

技术领域

本发明涉及食用菌母种培养技术领域，具体为一种胡萝卜培养基的制备方法及胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用。

背景技术

食用菌是可供人类食用的大型真菌，不仅味道鲜美，而且营养丰富，如具有降低血液中的胆固醇、提供人体必需的氨基酸、治疗高血压等作用，因此，随着人们健康意识的提高，食用菌作为健康食品备受瞩目。食用菌的菌种分为母种、原种和栽培种，其中，母种是直接采用食用菌子实体或食用菌的菌丝体进行纯种培养获得的菌种。

现有技术中，母种培养通常采用马铃薯琼脂培养基，而马铃薯琼脂培养基具有制作工艺繁琐、培养基用组份较多且需经过熬煮后获得培养基，而在熬煮过程中，容易造成营养损失，从而导致母种培养产出的菌株质量不一，不能提供质量一直的优质食用菌菌株。

发明内容

鉴于此，本发明提供了一种胡萝卜培养基的制备方法及胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用，该胡萝卜培养基的制备方法具有简单、实用性高、适于推广且能够完全保留胡萝卜中的营养的优点；通过该胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基具有组份简单、价格低廉、易于获取且质量均一的优点；将该胡萝卜培养基应用于各种食用菌的母种培养获得的食用菌母种的特征符合相应的食用菌优良母种的特征。本发明的技术方案如下：

一种胡萝卜培养基的制备方法，步骤如下：

（1）清洗及分割：将胡萝卜冲洗干净，去除表面的须根，沥干表面水分，然后进行分割，备用；

（2）灭菌：在玻璃器皿的底部放置吸水纸，然后将步骤（1）分割后的胡萝卜装入玻璃器皿中，密封，进行高温高压灭菌，备用；在食用菌母种培养过程中，当培养基中的水份过多时，菌种会因湿度过大导致菌丝缺氧而生长缓慢，甚至腐烂死亡，因此，在玻璃培养皿的底部放置吸水纸，用来吸收在灭菌过程中胡萝卜产出的水分，为食用菌母种培养提供优异的生长环境；

（3）胡萝卜培养基：将步骤（2）中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃器皿取出后，冷却至室温，获得胡萝卜培养基；由于食用菌母种培养过程中，需维持生长环境温度为25~28℃，因此，直接对食用菌菌种进行接菌时，减少菌种对生长环境的适应时间，利于食用菌母种的快速生长。

优选的，在胡萝卜培养基制备方法的步骤（1）中，分割后的胡萝卜为胡萝卜条或胡萝卜块。

优选的，在胡萝卜培养基制备方法的步骤（2）中，玻璃器皿为试管或培养皿。

优选的，在胡萝卜培养基制备方法的步骤（2）中，灭菌压力为0.13~0.15Mpa，灭菌温度为120~140℃，灭菌时间为30~50min。

优选的，在胡萝卜培养基制备方法的步骤（3）中，冷却温度为25~28℃。

根据上述胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基在食用菌母种培养中的应用，步骤如下：

（1）食用菌子实体菌种消毒：用浓度为75%（v/v）的酒精溶液对食用菌子实体的表面擦拭，然后在紫外灯光和臭氧环境中放置25~35min，取出，切块，备用；

（2）母种培养：将食用菌菌丝体或步骤（1）灭菌后的食用菌子实体接入胡萝卜培养基中，然后在25℃条件下恒温培养，获得食用菌母种。

优选的，胡萝卜培养基在食用菌母种培养中应用的步骤（1）中，食用菌子实体菌种在紫外灯光和臭氧环境中放置时间为30min。

本发明中使用的胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，具有易于获取且制备成本低的优点。

与现有技术相比，本发明的有益效果：

1、胡萝卜培养基的制备过程具有制备方法简单、适于推广且能够完全保留胡萝卜中的营养物质的优点。

2、使用本发明提供的胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基具有组份简单、质量均一且营养丰富的优点。

3、将本发明提供的胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基应用于食用菌的母种培养获得的食用菌母种的特征相对于PDA培养基获得的食用菌母种的特征更加符合食用菌优良母种的特征。

4、本发明中，首次将胡萝卜整体作为母种培养基，且无任何其余组份，使本发明提供的母种培养基不仅易于获取、价格低廉，而且具有生态、环保的优点，适于广泛应用推广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进行详细说明，本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但实施例仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下，可以对本发明的技术方案细节进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围。

本发明中，采用的胡萝卜条的尺寸为：0.5cm×0.4cm×6cm，胡萝卜块的尺寸为：1.5cm×1.5cm×1.5cm；本发明中，采用草菇进行母种培养。

实施例1

一种胡萝卜培养基的制备方法，步骤如下：

（1）清洗及分割：将胡萝卜冲洗干净，去除表面的须根，沥干表面水分，然后进行分割，获得胡萝卜条，备用；

（2）灭菌：在玻璃试管的底部放置吸水纸，吸水纸的体积占试管总体积的1/4，然后将步骤（1）获得的胡萝卜条装入玻璃试管中，胡萝卜条的体积占试管总体积的2/4，密封，进行高温高压灭菌，备用；灭菌压力为0.14Mpa，灭菌温度为130℃，灭菌时间为40min；

（3）胡萝卜培养基：将步骤（2）中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃试管取出后，冷却至26℃，获得胡萝卜培养基。

根据上述胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基在草菇母种培养中的应用，步骤如下：

（1）草菇子实体菌种消毒：用浓度为75%（v/v）的酒精溶液对草菇子实体的表面擦拭，然后在紫外灯光和臭氧环境中放置30min，取出，切块，备用；

（2）母种培养：将步骤（1）灭菌后的草菇子实体接入胡萝卜培养基中，然后在25℃条件下恒温培养，获得草菇母种。

实施例1中，获得的草菇母种外观特征为：菌丝粉白色、细长、有光泽且攀爬在试管内壁上，产生的厚垣孢子为深红色的链状团块，符合草菇优良母种的特征。

实施例2

一种胡萝卜培养基的制备方法，步骤如下：

（1）清洗及分割：将胡萝卜冲洗干净，去除表面的须根，沥干表面水分，然后进行分割，获得胡萝卜块，备用；

（2）灭菌：在玻璃培养皿的底部放置吸水纸，吸水纸的体积占培养皿总体积的1/4，，然后将步骤（1）获得的胡萝卜块装入培养皿中，密封，进行高温高压灭菌，灭菌压力为0.13Mpa，灭菌温度为120℃，灭菌时间为50min；

（3）胡萝卜培养基：将步骤（2）中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃培养皿取出后，冷却至25℃，获得胡萝卜培养基。

根据上述胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基在草菇母种培养中的应用，步骤如下：

（1）草菇子实体菌种消毒：用浓度为75%（v/v）的酒精溶液对草菇子实体的表面擦拭，然后在紫外灯光和臭氧环境中放置35min，取出，切块，备用；

（2）母种培养：将步骤（1）灭菌后的草菇子实体接入胡萝卜培养基中，然后在25℃条件下恒温培养，获得草菇母种。

实施例2中，获得的草菇母种外观特征为：菌丝粉白色、稀疏且攀爬在培养皿内壁上，产生的厚垣孢子为红色的链状团块，符合草菇优良母种的特征。

实施例3

一种胡萝卜培养基的制备方法，步骤如下：

（1）清洗及分割：将胡萝卜冲洗干净，去除表面的须根，沥干表面水分，然后进行分割，获得胡萝卜条，备用；

（2）灭菌：在玻璃试管的底部放置吸水纸，吸水纸的体积占试管总体积的1/4，然后将步骤（1）获得的胡萝卜条装入玻璃试管中，胡萝卜条的体积占试管总体积的2/4，密封，进行高温高压灭菌，灭菌压力为0.15Mpa，灭菌温度为140℃，灭菌时间为30min；

（3）胡萝卜培养基：将步骤（2）中灭菌后的装有胡萝卜的玻璃试管取出后，冷却至28℃，获得胡萝卜培养基。

根据上述胡萝卜培养基的制备方法获得的胡萝卜培养基在草菇母种培养中的应用，步骤如下：

母种培养：将草菇菌丝体接入胡萝卜培养基中，然后在25℃条件下恒温培养，获得草菇母种。

实施例3中，获得的草菇母种外观特征为：菌丝银灰色、有光泽且攀爬在试管内壁上，产生的厚垣孢子为深红色的链状团块，符合草菇优良母种的特征。

对比例1

一种PDA培养基，包括下述重量份数的组份：马铃薯 200g、葡萄糖 20g、琼脂 18g、自来水 1000ml。

上述PDA培养基的制备方法，步骤如下：将马铃薯洗净去皮，备用；取马铃薯200g，切块，然后投入1000ml沸水中，继续煮沸30min，捣碎，备用；将捣碎后的马铃薯用两层纱布过滤，取滤液放入锅中，加入葡萄糖20g，琼脂18g，然后放在石棉网上，小火加热，并用玻棒不断搅拌待琼脂完全溶解后，再补充水分至1000ml，然后分装、灭菌20min后，取出，冷却后贮存备用。

将上述PDA培养基应用于草菇母种的培养。

对比例1中，获得的草菇母种外观特征为：菌丝银灰色、菌丝粗短、无光泽且部分攀爬在试管内壁上，产生的厚垣孢子为白色的团块，与草菇优良母种的特征有差别。

由上述实施例1~实施例3可以看出，本发明提供的方法获得的草菇母种的特征均符合草菇优良母种的特征，对比例1相较于实施例1~实施例3，获得的草菇母种的特征相对较差，因此，本发明提供的方法获得的胡萝卜培养基相对于PDA培养基能够为食用菌母种培养提供更好的营养，获得的食用菌母种的特征相对于对比例1获得的食用菌母种的特征更加符合食用菌优良母种的特征。

本文标签： 培养基胡萝卜食用菌制备方法