本发明公开了一种素食香精及其加工方法。该素食香精是由香菇、马铃薯、洋葱、发酵酱油等原料制成的。本发明

浓香鸡肉香精粉及其制备方法，步骤：（1）酶解鸡肉粉、鸡骨抽提物、鸡油脂抽提物、半胱氨酸、鸟甘酸、硫胺

本发明涉及一种调配型肉味油状香精及其制备方法，由如下方法制得：将单体香原料2-甲基-3-呋喃硫醇、双

一种鸭血美拉德反应香精应用于火腿肠的方法，它包括以下步骤：1）新鲜鸭血预处理；2）酶解液制备：⑴酶解

本发明涉及一种水溶性香蕉香精，其特征在于：乙酸乙酯1（份），芳樟醇1（份），乙酸异戊酯10（份），丁

本发明涉及一种纳米微胶囊牛肉香精制备方法，将壳聚糖溶解在0.1~0.2%冰醋酸水溶液中，壳聚糖和冰醋

本发明提供了一种蔓越莓香精，以蔓越莓浓缩液、乙酸、叶醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯、呋喃酮、乙基

本发明公开了一种酥油香精及其制备方法，所述酥油香精由下述重量百分比的原料制备而成：丁二酮、乙酸、2,

本发明公开了一种以天然奶油为原料，采用双酶酶解与微生物发酵结合制备天然乳味香精的方法。其操作步骤如下

本发明公开了一种反应性鸡蛋香精及其应用。该反应性鸡蛋香精包含鸡蛋酶解物、美拉德反应产物；所述鸡蛋酶解

本发明涉及一种柑桔香精，配方包括：柑桔香精基（油相）6.5份，柠檬酸（水相）适量，松香酸甘油酯（油相

本发明提供了一种凤梨香精，由以下重量份组分组成：香基1-20份，溶剂1-50份，表面活性剂5-10份

本发明提供了一种哈密瓜香精，由以下重量份组分组成：香基1-20份，溶剂1-50份，表面活性剂5-10

本发明涉及一种膏状牛肉香精及其制备方法，该香精按重量份计包括如下原料：10-30重量份的牛肉、20-

本发明涉及一种咖啡香精，由以下重量份原料制备而成：蛋白水解液10-30份、缓冲液1-10份、葡萄糖1

本发明提供了一种肉制品用炒肉香精及其制备方法，该炒肉香精按重量份计包括：辛癸酸甘油酯70-80份、呋

本发明提供一种利用咖啡渣制备咖啡香精的方法，在去离子水中加入咖啡渣、纤维素酶和蛋白酶，在40—60℃

本发明公开了一种牛奶香精配方，主要由丙二醇、丁酸、辛酸、癸酸、乳酸乙酯、香兰素、麦芽酚、丁位癸内酯、

本发明公开了一种田螺香精及其在鱼饵中的应用。田螺香精的香韵组成为酸香韵，花甜香韵，焦甜香韵，油脂香韵

本发明公开了一种利用美拉德反应制备鸡蛋香精的方法，包括如下步骤：1）、鸡蛋去壳后加水配成蛋液，蛋液中