一种中草药解酒保健品及制备方法

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一种中草药解酒保健品及制备方法，是提供一种葛根、白扁豆、枳椇子为主要原料，食用方便、口感好、无中草药特殊苦味的针对饮酒过多伤害肝脾的解酒保健品及制备方法。

1.一种中草药解酒保健品及制备方法，其特征在于原料选用中草药葛根、白扁豆、枳椇 子、甘草为基料，蔗糖、柠檬酸、维生素C、B1、B6、山梨酸钾为辅料。 2.根据权利要求1所述中草药解酒保健品，其特征在于所述原料的重量百 分含量为：葛根25-35％、白扁豆12-28％、枳椇子15-21％、甘草6-10％、蔗糖6-10 ％、柠檬酸0.10-0.18％；以及维生素C：120-180mg/100ml、维生素B： 16-10mg/100ml、维生素B6：6-10mg/100ml、山梨酸钾1-3ppm。

技术领域

本发明涉及一种现代生物分离纯化技术和食品科学工艺处理技术及中草药 的研究，特别是涉及一种中草药解酒保健品及制备方法。

背景技术

厂葛根为豆科葛属植物野葛或甘葛、粉葛的干 燥根。该药始载于《神农本草经》，味甘、辛、凉，具有解肌退热、生津、除烦 止渴、升阳止泄等功效。葛根含有大豆苷元、葛根素等异黄酮类药效成分，属 卫生部批准的药食两用天然植物。白扁豆：能健脾、化湿、消暑，，用于解酒、醒 酒、厌食、呕吐等。枳椇子为鼠李科植物枳椇的种子，性味甘 酸、平，无毒，有清热利尿、解酒毒之功效，主治酒病、烦热、口渴、呕吐、 二便不利等症。现代研究证明，枳椇属植物含皂苷、黄酮、生物碱等有效成分， 有抗脂质过氧化、保肝、解酒毒及抑制中枢神经等方面的药理作用。三种常用 解酒药配合使用可以起到综合的药理效应。

发明内容

本发明的目的是提供一种葛根、白扁豆、枳椇子为主要原料，食用方便、口 感好、无中草药特殊苦味的针对饮酒过多伤害肝脾的解酒保健品及其制备方法。

本发明选用葛根、白扁豆、枳椇子、甘草为基料，蔗糖、柠檬酸、维生素C、 B1、B6、山梨酸钾为辅料。其原料重量百分含量为：葛根25-35％、白扁豆12-28％、 枳椇子15-21％、甘草6-10％、蔗糖6-10％、柠檬酸0.10-0.18％；以及维生素C： 120-180mg/100ml、维生素B：16-10mg/100ml、维生素B6：6-10mg/100ml、山 梨酸钾1-3ppm。

制备方法如下：

将葛根25-35％、白扁豆12-28％、枳椇子15-21％、甘草6-10％(重量百分含量) 过筛、捣碎，用去离子水按固液比1：4-1：10在60-100℃水浴中，回流浸提3 次，第一次3小时，第二次2小时，第三次0.5小时，合并3次的提取液过 滤，滤液中加入蔗糖6-10％、柠檬酸0.10-0.18％、维生素C：120-180mg/100ml、 维生素B1：6-10mg/100ml、维生素B6：6-10mg/100ml，将调配好的饮料加热至 70-90℃，迅速装罐，立即密封，于100℃下杀菌20-30分钟，迅速冷却，得到 中草药解酒保健品。 

本解酒保健品对酒精过敏、醉酒，能够起到解酒、防过敏的作用，利用本 方法制备中草药解酒保健品化学性能稳定，且易于分解酒精，可用于人体醉酒 和酒精中毒的预防、缓解作用。

具体实施方式

实施例：

将葛根20％、白扁豆16％、枳椇子15％、甘草8％(重量百分含量)捣碎或粉碎， 过30目筛，在80℃水浴中用去离子水按固液比1：8，回流浸提3次，提取时 间依次为2小时、1.5小时、0.5小时，合并3次的提取液过滤，蔗糖8％、柠檬 酸0.13％配成溶液过滤后，和中草药提取液合并，三种溶液按中草药10％、蔗 糖浓度8％、柠檬酸浓度0.13％的比例添加，再将维生素按维生素C： 160mg/100ml、维生素B1：8mg/100ml、维生素B6：8mg/100ml的比例配成溶液 过滤后加入，最后加入一定量的山梨酸钾。将调配好的饮料加热至75℃，迅速 装罐，立即密封，于100℃下杀菌20分钟，迅速冷却，即制成含有中草药的醒 酒保健品。

实施例：

将葛根35％、白扁豆20％、枳椇子18％、甘草8％(重量百分含量)捣碎或粉碎， 过30目筛，在80℃水浴中用去离子水按固液比1∶10，回流浸提3次，提取时 间依次为3小时、2小时、0.5小时，合并3次的提取液，加入蔗糖和少量维 生素C、B1、B6过滤，滤液浓缩成浸膏，将明胶、甘油、水按1∶0.28∶1.3的 比例之成胶液；将浸膏和胶液制成以中草药为内容物的软胶囊。

本文标签： 中草药保健品制备方法解酒