一种便携式木耳果酱食品

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本实用新型提供一种便携的木耳果酱食品，属于食品技术领域。该木耳果酱包括可食用外层、内部果酱,内部果酱外部用可食用外层包裹定型，所述内部果酱中设有包裹木耳碎的可食用内层，所述可食用外层为肠衣或胶囊壳或巧克力，根据需要设计成不同形状，所述可食用内层为肠衣。该木耳果酱营养丰富，口感爽滑，便于携带，且制作方法简单，适合大批量生产。

1.一种便携式木耳果酱食品，其特征在于：该木耳果酱包括可食用外层(1)、内部果酱(2)，内部果酱(2)外部用可食用外层(1)包裹定型。 2.根据权利要求1所述的一种便携式木耳果酱食品，其特征在于：所述内部果酱(2)中设有包裹木耳碎(4)的可食用内层(3)。 3.根据权利要求1所述的一种便携式木耳果酱食品，其特征在于：所述可食用外层(1)为肠衣或胶囊壳或巧克力，根据需要设计成不同形状。 4.根据权利要求2所述的一种便携式木耳果酱食品，其特征在于：所述可食用内层(3)为肠衣。

技术领域

本实用新型涉及食品技术领域，特别是指一种便携式木耳果酱食品。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对于食物的要求越来越高，不仅要求食物中富含足够的营养物质，而且对于食物的美观、口感等也有较高要求。众所周知，木耳中蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效，是近些年来大众所喜爱的食材。而目前对于木耳的食用，人们多用于烹调做菜，每天的摄取量相当有限，难以满足人体对其中营养物质的需求。

果酱是现代日常生活中需求量很大的一种辅食，目前的果酱多为瓶装或袋装，携带食用不方便，且果酱多为水果与凝胶构成的果酱，营养价值不是很高。

因此，开发出一种便携的、方便食用的木耳果酱产品，不仅能够满足人体日常对蛋白质、纤维素等的需求，同时便于携带、取食，十分适合目前都市人的生活节奏，而目前关于此种产品的报道比较鲜见。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种富有营养价值、便携易取食的木耳果酱食品。

该木耳果酱食品包括可食用外层、内部果酱,内部果酱外部用可食用外层包裹定型。

进一步地，所述内部果酱中设有包裹木耳碎的可食用内层。

进一步地，所述可食用外层为肠衣或胶囊壳或巧克力，根据需要设计成不同形状。

进一步地，所述可食用内层为肠衣。

本实用新型的上述技术方案的有益效果如下：

将木耳制成果酱，保留了其中的营养成分，且口感爽滑，该木耳果酱不仅含有木耳，还添加山药，营养价值极高，且用肠衣或胶囊壳包裹，便于携带和取食，该木耳果酱结构简单，适合大批量生产。

附图说明

图1为本实用新型的便携式木耳果酱食品的结构示意图一。

图2为本实用新型的便携式木耳果酱食品的结构示意图二。

[主要元件符号说明]

1-可食用外层；2-内部果酱；3-可食用内层；4-木耳碎。

具体实施方式

为使本实用新型要解决的技术问题、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图及具体实施例进行详细描述。

本实用新型提供一种便携、易取食的木耳果酱,该木耳果酱包括可食用外层1、内部果酱2，内部果酱2外部用可食用外层1包裹定型,内部果酱2中设有包裹木耳碎4的可食用内层3,可食用外层1为肠衣或胶囊壳或巧克力，根据需要设计成不同形状,可食用内层3为肠衣。

实施例1

如图1所示，为该木耳果酱的结构示意图，将木耳制成粒度为10-30mm的木耳碎4，加入木耳萃取液，使之不至于过分松散，将木耳碎4装入由肠衣制成的可食用内层3中，将可食用内层3放入由木耳和山药制成的内部果酱2中间，外部由可食用外层1包裹，即制成木耳果酱，可食用外层1由肠衣制成，并根据需要制成不同的形状。

实施例2

如图1所示，为该木耳果酱的结构示意图，将木耳制成粒度为10-30mm的木耳碎4，加入木耳萃取液，使之不至于过分松散，将木耳碎4装入由肠衣制成的可食用内层3中，将可食用内层3放入由木耳和山药制成的内部果酱2中间，外部由可食用外层1包裹，即制成木耳果酱，可食用外层1由胶囊壳制成，并根据需要制成不同的形状。

实施例3

如图1所示，为该木耳果酱的结构示意图，将木耳制成粒度为10-30mm的木耳碎4，加入木耳萃取液，使之不至于过分松散，将木耳碎4装入由肠衣制成的可食用内层3中，将可食用内层3放入由木耳和山药制成的内部果酱2中间，外部由可食用外层1包裹，即制成木耳果酱，可食用外层1由巧克力制成，并根据需要制成不同的形状。

实施例4

如图2所示，为该木耳果酱的另一种结构示意图，将木耳制成粒度为10-30mm的木耳碎4，将木耳碎4混入由木耳和山药制成的内部果酱2中，外部由可食用外层1包裹，制成木耳果酱，可食用外层1根据需要可以由肠衣或胶囊壳或巧克力制成，并能够制成不同的形状。

该木耳果酱适合日常上班或休闲食用，取食方便，能够补充每日人体所需的蛋白质和纤维素等营养物质，且造型独特，适合儿童食用。

以上所述是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型所述原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。

本文标签： 果酱木耳食品