一种潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法

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本发明公开一种潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。该方法包括：搭建第一层遮阳棚、整地、播种和补充营养基质、菌丝培养、搭第二层U型小拱棚、原基和幼菇管理等步骤。本发明有效易行，避免了潮湿、多雨环境下羊肚菌病、虫害严重、成品菇外形差、品质低等问题，提高了成品羊肚菌的品质和抗病、抗逆性。

1.一种潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其特征在于：具体步骤如下：（1）搭建第一层遮阳棚；（2）整地：将栽培地整成厢面宽0.5～1.5m，厢面间距0.2～0.3m，并在厢面上每间隔20～40cm理1条深5～10cm的V型横向播种沟；（3）播种和补充营养基质：将200～300kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖3～7cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质800～1000kg；（4）菌丝培养：控制土壤湿度为50～60%，土壤温度为15～20℃，棚内温度为15～25℃，空气湿度为70～90%；（5）搭建第二层U型小拱棚：播种50～70天后，搭建第二层U型小拱棚；（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度8～15℃，棚内温度15～20℃，光照强度100～5000LX，空气湿度为70～90%；（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度10～15℃，土壤湿度60～65%、空气湿度90～95%、二氧化碳浓度≤600ppm，光照强度≤8000LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。 2.根据权利要求1所述的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其特征在于：所述步骤（1）中，遮阳棚为平棚或U型拱棚。 3.根据权利要求1所述的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其特征在于：所述步骤（6）中，搭建材料可选竹片、竹竿、荆条或直径为68mm的钢筋或薄壁钢管等材料。 4.根据权利要求2所述的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其特征在于：所述平棚采用大棚建造方法，在一亩平地上依据风向搭建高1.5～2m，长80～90m，宽8～10m的平行遮阳大棚，并在大棚顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖低密度遮阳网。 5.根据权利要求2所述的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其特征在于：所述U型拱棚采用钢架大棚建造方法，在一亩平地上依据风向搭建高2.5～3m，长80～90m，宽8～10m的U型钢架结构，并在钢架顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖防虫网或低密度遮阳网。 6.根据权利要求3所述的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其特征在于：所述U型小拱棚为高1～1.2米、宽1～1.7米的U形拱架，将拱架两端插入土中，在拱架顶部弯曲面盖上塑料棚膜，用压线将其固定并四周通风。

技术领域

本发明涉及一种潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。

背景技术

羊肚菌隶属于子囊菌门、盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科，羊肚菌属。该属真菌全球广布，其中主要分布在北温带地区。现阶段的系统学研究表明，该属至少包括65个物种，其中可栽培的不到10个物种。

上世纪末至今，尽管我国西南地区对羊肚菌进行了大面积的人工种植和产业化开发。但在潮湿、多雨地区的羊肚菌栽培，却存在病、虫害严重、成品菇外形差、品质低等问题。为此，发明人依据多年对羊肚菌驯化、栽培研究结果，提出本发明。采用本发明所述的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，避免了潮湿、多雨环境下羊肚菌病、虫害严重、成品菇外形差、品质低等问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是针对在潮湿、多雨地区的羊肚菌栽培的不足，提出一种潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，提高成品羊肚菌的品质和抗病、抗逆性。

为解决上述技术问题，本发明提供一种潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，其具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚；

（2）整地：将栽培地整成厢面宽0.5～1.5m，厢面间距0.2～0.3m，并在厢面上每间隔20～40cm理1条深5～10cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将200～300kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖3～7cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质800～1000kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为50～60%，土壤温度为15～20℃，棚内温度为15～25℃，空气湿度为70～90%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种50～70天后，搭建第二层U型小拱棚；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度8～15℃，棚内温度15～20℃，光照强度100～5000 LX，空气湿度为70～90%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度10～15℃，土壤湿度60～65%、空气湿度90～95%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

所述步骤（1）中，遮阳棚为平棚或U型拱棚。

所述步骤（6）中，搭建材料可选竹片、竹竿、荆条或直径为68mm的钢筋或薄壁钢管等材料。

所述平棚采用大棚建造方法，在一亩平地上依据风向搭建高1.5～2m，长80m，宽8m的平行遮阳大棚，并在大棚顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖低密度遮阳网。

所述U型拱棚采用钢架大棚建造方法，在一亩平地上依据风向搭建高2.5～3m，长80m，宽8m的U型钢架结构，并在钢架顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖防虫网或低密度遮阳网。

所述U型小拱棚为高1～.2米、宽1～1.7米的U形拱架，将拱架两端插入土中，在拱架顶部弯曲面盖上塑料棚膜，用压线将其固定并四周通风。

本发明提供了一种重复性高、周期较短、产量稳定的潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法，避免了潮湿多雨多对羊肚菌原基分化和幼菇生长的影响。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式作进一步详尽描述。实施例中未注明的技术或产品，均为现有技术或可以通过购买获得的常规产品。

实施例1：本潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法的具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚，遮阳棚为平棚，在一亩平地上依据风向，搭建高1.5m，长80m，宽8m的平行遮阳大棚，并在大棚顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖低密度遮阳网，最终形成一座通风顺畅、透气性好的羊肚菌栽培棚；

（2）整地：优选质地疏松，透气性、保水性强、有机质、腐殖质含量较高的土壤，将栽培地整成厢面宽0.8m，厢面间距0.2m，并在厢面上每间隔20cm理1条深5cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将200kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖3cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质800kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为50%，土壤温度为15℃，棚内温度为15℃，空气湿度为70%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种50天后，选用竹片材料，弯成宽1m、高1.2m的U形骨架，将拱架两端插入土中，再在拱架顶部弯曲面扣上塑料棚膜，用压线将其固定，四周通风；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度8℃，棚内温度20℃，光照强度100 LX，空气湿度为75%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度10℃，土壤湿度60%、空气湿度95%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

实施例2：本潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法的具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚，遮阳棚为U型拱棚，在在一亩平地上依据风向搭建高2.5m，长80m，宽8m的U型钢架结构，并在钢架顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖防虫网或低密度遮阳网，最终形成一座通风顺畅、透气性好的羊肚菌栽培棚；

（2）整地：优选质地疏松，透气性、保水性强、有机质、腐殖质含量较高的土壤，将栽培地整成厢面宽1m，厢面间距0.3m，并在厢面上每间隔40m理1条深10cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将300kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖7cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质1000kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为60%，土壤温度为18℃，棚内温度为25℃，空气湿度为75%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种70天后，选用竹片材料，弯成宽1.7m、高1m的U形拱架，将拱架两端插入土中，再在拱架顶部弯曲面扣上塑料棚膜，用压线将其固定，四周通风；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度15℃，棚内温度15℃，光照强度3000LX，空气湿度为80%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度15℃，土壤湿度65%、空气湿度92%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

实施例3：本潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法的具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚，遮阳棚为U型拱棚，在在一亩平地上依据风向搭建高3m，长90m，宽10m的U型钢架结构，并在钢架顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖防虫网或低密度遮阳网，最终形成一座通风顺畅、透气性好的羊肚菌栽培棚；

（2）整地：优选质地疏松，透气性、保水性强、有机质、腐殖质含量较高的土壤，将栽培地整成厢面宽1.5m，厢面间距0.3m，并在厢面上每间隔30m理1条深10cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将250kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖5cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质1000kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为55%，土壤温度为20℃，棚内温度为20℃，空气湿度为80%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种60天后，选用薄壁钢管弯成宽1.5m、高1.1m的U形拱架，将拱架两端插入土中，再在拱架顶部弯曲面扣上塑料棚膜，用压线将其固定，四周通风；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度13℃，棚内温度18℃，光照强度5000LX，空气湿度为90%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度13℃，土壤湿度62%、空气湿度90%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

实施例4：本潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法的具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚，在一亩平地上依据风向，搭建高2m，长90m，宽10m的平行遮阳大棚，并在大棚顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖低密度遮阳网，最终形成一座通风顺畅、透气性好的羊肚菌栽培棚；

（2）整地：优选质地疏松，透气性、保水性强、有机质、腐殖质含量较高的土壤，将栽培地整成厢面宽0.5m，厢面间距0.25m，并在厢面上每间隔25m理1条深8cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将280kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖6cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质900kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为56%，土壤温度为20℃，棚内温度为20℃，空气湿度为80%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种65天后，选用荆条弯成宽1.6m、高1m的U形拱架，将拱架两端插入土中，再在拱架顶部弯曲面扣上塑料棚膜，用压线将其固定，四周通风；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度10℃，棚内温度16℃，光照强度1000LX，空气湿度为90%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度14℃，土壤湿度64%、空气湿度93%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

实施例5：本潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法的具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚，在一亩平地上依据风向，搭建高1.8m，长85m，宽16m的平行遮阳大棚，并在大棚顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖低密度遮阳网，最终形成一座通风顺畅、透气性好的羊肚菌栽培棚；

（2）整地：优选质地疏松，透气性、保水性强、有机质、腐殖质含量较高的土壤，将栽培地整成厢面宽1..2m，厢面间距0.2m，并在厢面上每间隔35m理1条深7cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将220kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖8cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质950kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为53%，土壤温度为17℃，棚内温度为24℃，空气湿度为90%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种55天后，选用荆条弯成宽1.7m、高1.2m的U形拱架，将拱架两端插入土中，再在拱架顶部弯曲面扣上塑料棚膜，用压线将其固定，四周通风；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度9℃，棚内温度17℃，光照强度250LX，空气湿度为85%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度12℃，土壤湿度63%、空气湿度94%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

实施例6：本潮湿多雨地区羊肚菌商业化栽培方法的具体步骤如下：

（1）搭建第一层遮阳棚，遮阳棚为U型拱棚，在一亩平地上依据风向搭建高2.7m，长85m，宽15m的U型钢架结构，并在钢架顶部覆盖六针加密遮阳网，四周加盖防虫网或低密度遮阳网，最终形成一座通风顺畅、透气性好的羊肚菌栽培棚；

（2）整地：优选质地疏松，透气性、保水性强、有机质、腐殖质含量较高的土壤，将栽培地整成厢面宽1.5m，厢面间距0.3m，并在厢面上每间隔30m理1条深5cm的V型横向播种沟；

（3）播种和补充营养基质：将260kg栽培种均匀撒在一亩已经理好的播种沟内，覆盖7cm土壤；再每亩添加按常规食用菌栽培袋制作方法制成的培养基质850kg；

（4）菌丝培养：控制土壤湿度为60%，土壤温度为20℃，棚内温度为23℃，空气湿度为75%；

（5）搭建第二层U型小拱棚：播种50天后，选用竹竿弯成宽1.5m、高1.2m的U形拱架，将拱架两端插入土中，再在拱架顶部弯曲面扣上塑料棚膜，用压线将其固定，四周通风；

（6）原基管理：第二层U型小拱棚搭建后，除去营养包，保持棚内充足的氧气，控制土壤温度14℃，棚内温度20℃，光照强度2000LX，空气湿度为88%；

（7）幼菇管理：白天开启第一、二层棚的背阳面通风口，保持棚内土壤温度11℃，土壤湿度65%、空气湿度95%、二氧化碳浓度≤600 ppm，光照强度≤8000 LX，控制棚内温度≤25℃，直至第一茬菇采收结束。

上面对本发明的技术内容作了说明，但本发明的保护范围并不限于所述内容，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下对本发明的技术内容做出各种变化，凡在本发明的精神和原则之内，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

本文标签： 多雨潮湿地区方法羊肚菌