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本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种沙棘驼奶饮品及其生产方法，制成其的原料包括沙棘果浆和骆驼奶，所述沙棘果浆的重量份为20-40份，所述骆驼奶的重量份为40-70份。本发明提供了一种沙棘驼奶饮品，该沙棘驼奶饮品口感酸甜，且由于骆驼奶和沙棘果浆中和，酸碱度合适，更易被人体吸收，并且能最大限度地保留沙棘果浆和骆驼奶原有的营养以及成分。
1.一种沙棘驼奶饮品，其特征在于：制成所述沙棘驼奶饮品的原料由沙棘果浆、稳定剂和骆驼奶组成，所述沙棘果浆的重量份为20-40份；所述骆驼奶的重量份为40-70份；所述稳定剂的重量份为2-10份；所述沙棘果浆的糖度为75；将所述原料混合均匀，真空或紫外灭菌，灌装。 2.如权利要求1所述的沙棘驼奶饮品，其特征在于：所述沙棘果浆的重量份为40份，所述骆驼奶的重量份为60份。 3.如权利要求1所述的沙棘驼奶饮品，其特征在于：所述骆驼奶选用具有哈萨克族传统风味的新鲜骆驼奶。
技术领域
本发明属于食品加工领域，具体而言，涉及一种沙棘驼奶饮品 及其生产方法。
背景技术
沙棘是一种生长在新疆等地区的固沙植物，沙棘果浆具有良好 的生理效应。沙棘果浆含有大量天然的有机酸、维生素、沙棘黄酮、 植物蛋白、胡萝卜素等人体必需的营养物质，沙棘果浆的酸度远比 其他果汁要高，pH值达到2.8，口感较酸。
骆驼奶富含丰富的蛋白质、维生素B、维生素C以及钙元素。 与牛奶相比，骆驼奶拥有更多的不饱和脂肪酸，所含铁元素是牛奶 中铁元素的十倍。但其味道偏咸。
目前对于骆驼奶的开发利用主要是做成奶片以及新鲜出售，前 者会导致骆驼奶的营养流失，后者口感较咸。
发明内容
本发明提供了一种沙棘驼奶饮品及其生产方法，旨在解决沙棘 果浆口感较酸，以及骆驼奶口感偏咸涩并且不易被人体吸收的问题。 该沙棘驼奶饮品口感酸甜，且由于骆驼奶和沙棘果浆中和，酸碱度 合适，更易被人体吸收，并且不破坏沙棘果浆和骆驼奶原有的营养 以及成分。
为达到上述目的，本发明提供了一种沙棘驼奶饮品，制成其的 原料包括沙棘果浆和骆驼奶，所述沙棘果浆的重量份为20-40份， 所述骆驼奶的重量份为40-70份。骆驼奶选用新鲜骆驼奶或者由骆 驼奶粉、骆驼炼奶等还原制成的还原产品。
优选地，上述沙棘驼奶饮品中，所述骆驼奶的重量份为60份， 所述沙棘果浆的重量份为40份。
在上述沙棘驼奶中，还加入了重量份为2-10份的稳定剂，能够 使生产得到的沙棘驼奶不产生沉淀，稳定性更好。
优选地，所述沙棘果浆选用糖度为75的新鲜沙棘果浆，使生产 得到的沙棘驼奶饮品口感更好。
优选地，所述骆驼奶选用具有哈萨克族传统风味的新鲜骆驼奶， 口味更佳。
本发明还提供了一种上述沙棘驼奶饮品的生产方法，包括以下 步骤：将沙棘果浆和新鲜骆驼奶混合均匀，灭菌，灌装，包装后得 到所述的沙棘驼奶饮品。
优选地，上述生产方法包括以下步骤：将沙棘果浆、新鲜骆驼 奶和稳定剂混合均匀，灭菌，灌装，包装后得到所述的沙棘驼奶饮 品。
优选地，上述生产方法灭菌采用紫外或者真空等灭菌方法。骆 驼奶不适用于高温灭菌，采用真空或者紫外灭菌能够最大限度地保 留沙棘和骆驼奶的活性物质及营养成分。
本发明提供的沙棘驼奶饮品口感酸甜，且由于骆驼奶和沙棘果 浆中和，酸碱度合适，更易被人体吸收，并且最大限度的保留了沙 棘和骆驼奶的活性物质及营养成分。
本发明提供的生产沙棘驼奶饮品的方法，将沙棘果浆和新鲜骆 驼奶混合均匀，灭菌，灌装。制成的沙棘驼奶饮品口感酸甜，且由 于骆驼奶和沙棘果浆中和，酸碱度合适，更易被人体吸收，并且较 少破坏沙棘果浆和骆驼奶原有的活性物质及营养成分。
具体实施方式
下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。
实施例1：
本实施例提供了一种沙棘驼奶饮品，其生产方法是：将重量份 为40份的沙棘果浆和重量份为60份的新鲜骆驼奶混合均匀，真空 灭菌，灌装，放置在0-10摄氏度保存。
实施例2：
本实施例提供了一种沙棘驼奶饮品，其生产方法是：将重量份 为20份的沙棘果浆和重量份为70份的新鲜骆驼奶混合均匀，真空 灭菌，灌装，放置在0-10摄氏度保存。
实施例3：
本实施例提供了一种沙棘驼奶饮品，其生产方法是：将重量份 为30份的沙棘果浆和重量份为40份的新鲜骆驼奶混合均匀，真空 灭菌，灌装，放置在0-10摄氏度保存。
实施例4：
本实施例提供了一种沙棘驼奶饮品，其生产方法是：将重量份 为40份的沙棘果浆、重量份为60份的新鲜骆驼奶以及重量份为2 份的稳定剂混合均匀，真空灭菌，灌装，放置在0-10摄氏度保存。
实施例5：
本实施例提供了一种沙棘驼奶饮品，其生产方法是：将重量份 为20份的沙棘果浆、重量份为70份的新鲜骆驼奶以及重量份为7 份的稳定剂混合均匀，真空灭菌，灌装，放置在0-10摄氏度保存。
实施例6：
本实施例提供了一种沙棘驼奶饮品，其生产方法是：将重量份 为30份的沙棘果浆、重量份为40份的新鲜骆驼奶以及重量份为10 份的稳定剂混合均匀，真空灭菌，灌装，放置在0-10摄氏度保存。
以上所述的具体实施例，对本发明的目的、技术方案和有益效 果进行了进一步详细说明，所应理解的是，以上所述仅为本发明的 具体实施例而已，并不用于限定本发明的保护范围，凡在本发明的 精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含 在本发明的保护范围之内。
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