一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂及其制备方法

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本发明公开了一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂及其制备方法，其中饲料添加剂包括以下原料：大豆浓缩蛋白、葡萄籽、丝瓜络、芹菜叶、藕粉、玉米油、鸡肝渣、鸡蛋壳、米醋和麦芽糖。本发明的有益效果是：本发明的饲料添加剂不仅能明显提高育肥猪的瘦肉率以及肉质品质，而且通过实验意外发现，本发明的添加剂还具有提高育肥猪生长性能的效果，本发明的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。

1.一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂包括以下原料：大豆浓缩蛋白、葡萄籽、丝瓜络、芹菜叶、藕粉、玉米油、鸡肝渣、鸡蛋壳、米醋和麦芽糖。 2.根据权利要求1所述的饲料添加剂，其特征在于，所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白40-70重量份、葡萄籽12-30重量份、丝瓜络8-20重量份、芹菜叶15-27重量份、藕粉13-25重量份、玉米油3-5重量份、鸡肝渣5-18重量份、鸡蛋壳5-10重量份、米醋7-12重量份和麦芽糖8-20重量份。 3.根据权利要求1或2所述的饲料添加剂，其特征在于，所述添加剂还包括药物添加剂，所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白40-70重量份、葡萄籽12-30重量份、丝瓜络8-20重量份、芹菜叶15-27重量份、藕粉13-25重量份、玉米油3-5重量份、鸡肝渣5-18重量份、鸡蛋壳5-10重量份、米醋7-12重量份、麦芽糖8-20重量份和药物添加剂7-20重量份。 4.根据权利要求1-3任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白56重量份、葡萄籽21重量份、丝瓜络14重量份、芹菜叶21重量份、藕粉19重量份、玉米油4重量份、鸡肝渣11重量份、鸡蛋壳7重量份、米醋10重量份、麦芽糖15重量份和药物添加剂13重量份。 5.根据权利要求1-4任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述药物添加剂由以下重量份数的原料药材制成：黄芪20-41重量份、灵芝12-35重量份、白术9-25重量份、当归8-17重量份、鸡内金10-20重量份、栀子10-23重量份、赤芍11-20重量份、紫苏叶9-15重量份、苍术13-28重量份、千打锤10-17重量份、青木香17-34重量份和秋葵10-20重量份。 6.根据权利要求1-5任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述药物添加剂由以下重量份数的原料制成：黄芪23-37重量份、灵芝15-30重量份、白术12-23重量份、当归11-15重量份、鸡内金13-20重量份、栀子15-23重量份、赤芍14-18重量份、紫苏叶11-15重量份、苍术16-25重量份、千打锤13-16重量份、青木香19-31重量份和秋葵13-20重量份。 7.根据权利要求1-6任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述药物添加剂由以下重量份数的原料制成：黄芪32重量份、灵芝21重量份、白术15重量份、当归12重量份、鸡内金17重量份、栀子18重量份、赤芍16重量份、紫苏叶13重量份、苍术19重量份、千打锤15重量份、青木香24重量份和秋葵17重量份。 8.根据权利要求1-7任一项所述的饲料添加剂，其特征在于，所述药物添加剂的制备方法为：第一步，将所述原料按比例混合，粉碎成粉末；第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6-12小时，以文火煎煮，煎煮时间为3-5小时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍；第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小时，过滤获得第二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍；第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干燥，粉碎成粉末得所述药物添加剂。 9.根据权利要求1-8任一项所述的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法为：（1）按照重量份数称取鸡蛋壳和米醋混合，常温下静置12-24h后，搅拌均匀得组分1；（2）按重量份数称取除鸡蛋壳、米醋、麦芽糖、玉米油和药物添加剂外的其他原料，混合均匀后粉碎成粉末得组分2；（3）将组分1、组分2以及麦芽糖和玉米油混合均匀后，投入制粒机进行制粒，制粒温度为70-90℃，得到颗粒添加剂；（4）将所述步骤（3）中得到的颗粒添加剂摊放在沸腾干燥机的沸腾床上，加温干燥10-15分钟，加温进口风温度为120-130℃，获得干燥的颗粒添加剂；（5）将所述重量份数的药物添加剂与步骤（4）得到的颗粒添加剂混合均匀即可得到所述添加剂。

技术领域

本发明涉及含有来源于植物、动物或矿物原料的动物养殖饲料，特别涉及一种育肥猪饲料及其制备方法。

背景技术

猪肉是中国百姓餐桌上最常见的畜产品，目前，很多猪养殖场为了增加猪的出肉量，提高经济效益，在猪育肥阶段都要对猪进行育肥，为此很多养殖厂直接喂养精饲料或者使用促生长的饲料添加剂进行快速育肥，该方法虽然能达到快速育肥的目的，但由于大量使用精饲料，成本较高，而饲料添加剂仍然主要以化学合成为主，这些饲料添加剂或多或少带来一些副作用，会残留在猪体内，最终通过食物链给人体带来不同程度的危害。随着养殖业的快速发展和生活水平的不断提高，人们对肉制品的需求已经从量到质转变，因此，如何提供品质优良、风味鲜美、安全、营养的肉制品是畜牧业未来发展的方向。

发明内容

为了在满足育肥猪营养需求的基础上，提高猪肉品质和风味，本发明提供了一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂及其制备方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供了一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂，所述饲料添加剂包括以下原料：大豆浓缩蛋白、葡萄籽、丝瓜络、芹菜叶、藕粉、玉米油、鸡肝渣、鸡蛋壳、米醋和麦芽糖。

所述饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白40-70重量份、葡萄籽12-30重量份、丝瓜络8-20重量份、芹菜叶15-27重量份、藕粉13-25重量份、玉米油3-5重量份、鸡肝渣5-18重量份、鸡蛋壳5-10重量份、米醋7-12重量份和麦芽糖8-20重量份。

所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白45-66重量份、葡萄籽18-25重量份、丝瓜络10-18重量份、芹菜叶19-24重量份、藕粉15-23重量份、玉米油3-5重量份、鸡肝渣8-14重量份、鸡蛋壳6-8重量份、米醋9-11重量份和麦芽糖12-18重量份。

所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白56重量份、葡萄籽21重量份、丝瓜络14重量份、芹菜叶21重量份、藕粉19重量份、玉米油4重量份、鸡肝渣11重量份、鸡蛋壳7重量份、米醋10重量份和麦芽糖15重量份。

所述添加剂还包括药物添加剂，所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白40-70重量份、葡萄籽12-30重量份、丝瓜络8-20重量份、芹菜叶15-27重量份、藕粉13-25重量份、玉米油3-5重量份、鸡肝渣5-18重量份、鸡蛋壳5-10重量份、米醋7-12重量份、麦芽糖8-20重量份和药物添加剂7-20重量份。

所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白45-66重量份、葡萄籽18-25重量份、丝瓜络10-18重量份、芹菜叶19-24重量份、藕粉15-23重量份、玉米油3-5重量份、鸡肝渣8-14重量份、鸡蛋壳6-8重量份、米醋9-11重量份、麦芽糖12-18重量份和药物添加剂10-15重量份。

所述添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白56重量份、葡萄籽21重量份、丝瓜络14重量份、芹菜叶21重量份、藕粉19重量份、玉米油4重量份、鸡肝渣11重量份、鸡蛋壳7重量份、米醋10重量份、麦芽糖15重量份和药物添加剂13重量份。

所述药物添加剂由以下重量份数的原料药材制成：黄芪20-41重量份、灵芝12-35重量份、白术9-25重量份、当归8-17重量份、鸡内金10-20重量份、栀子10-23重量份、赤芍11-20重量份、紫苏叶9-15重量份、苍术13-28重量份、千打锤10-17重量份、青木香17-34重量份和秋葵10-20重量份。

所述药物添加剂由以下重量份数的原料制成：黄芪23-37重量份、灵芝15-30重量份、白术12-23重量份、当归11-15重量份、鸡内金13-20重量份、栀子15-23重量份、赤芍14-18重量份、紫苏叶11-15重量份、苍术16-25重量份、千打锤13-16重量份、青木香19-31重量份和秋葵13-20重量份。

所述药物添加剂由以下重量份数的原料制成：黄芪32重量份、灵芝21重量份、白术15重量份、当归12重量份、鸡内金17重量份、栀子18重量份、赤芍16重量份、紫苏叶13重量份、苍术19重量份、千打锤15重量份、青木香24重量份和秋葵17重量份。

所述药物添加剂的制备方法为：

第一步，将所述原料按比例混合，粉碎成粉末；

第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6-12小时，以文火煎煮，煎煮时间为3-5小时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍；

第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小时，过滤获得第二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍；

第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干燥，粉碎成粉末得所述药物添加剂。

为了更好的实现上述发明目的，本发明还提供了一种所述饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法为：

（1）按照重量份数称取鸡蛋壳和米醋混合，常温下静置12-24h后，搅拌均匀得组分1；

（2）按重量份数称取除鸡蛋壳、米醋、麦芽糖、玉米油和药物添加剂外的其他原料，混合均匀后粉碎成粉末得组分2；

（3）将组分1、组分2以及麦芽糖和玉米油混合均匀后，投入制粒机进行制粒，制粒温度为70-90℃，得到颗粒添加剂；

（4）将所述步骤（3）中得到的颗粒添加剂摊放在沸腾干燥机的沸腾床上，加温干燥10-15分钟，加温进口风温度为120-130℃，获得干燥的颗粒添加剂；

（5）将所述重量份数的药物添加剂与步骤（4）得到的颗粒添加剂混合均匀即可得到所述添加剂。

本发明的有益效果是：本发明的饲料添加剂不仅能明显提高育肥猪的瘦肉率以及肉质品质，而且通过实验意外发现，本发明的添加剂还具有提高育肥猪生长性能的效果，本发明的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。

具体实施方式

本发明提供了一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂，包括以下原料：黄芪、灵芝、白术、当归、鸡内金、栀子、赤芍、紫苏叶、苍术、千打锤、青木香和秋葵。

上述原料的特性如下：

黄芪：甘，微温；归肺、脾、肝、肾经。用于益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效。《本草逢原》载：黄芪能补五脏诸虚，治脉弦自汗，泻阴火，去肺热，无汗则发，有汗则止。用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黄芪益气补中，生用固表托疮。黄芪是增进抵抗力和防御疾病的良药。

灵芝：归心、肝、脾、肺、肾五经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。

白术：苦、甘，温。归脾、胃经。功能主治：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。

当归：其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药。大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。佐之以攻则通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘挛、瘫痪、燥、涩等证。营虚而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等剂，大能散表卫热，而表不敛者，佐以大黄之类，又能固表。惟其气辛而动，故欲其静者当避之，性滑善行，大便不固者当避之。凡阴中火盛者，当归能动血，亦非所宜，阴中阳虚者，当归能养血，乃不可少。

鸡内金：甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。消食健胃，涩精止遗。鸡内金含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉酶等。口服鸡内金粉后,胃液的分泌量、酸度和消化力均增高，胃运动加强、排空加快。其酸提取液或煎剂能加速从尿中排除放射性锶。

栀子：味苦，性寒，入心、肺、三焦，有除烦泻火、疏肝解郁、清热利湿、凉血止血的作用，主要用于温热病热郁胸脘之心烦不安、烦扰不宁；肝郁不舒或肝经有热之头晕目眩，胸胁疼痛，目赤咽干；湿热黄疸；气滞血瘀之脘腹胀痛等症状，栀子通利三焦导热下行，且有抗肝损害作用。

赤芍：苦，微寒，归肝经。清热凉血，散瘀止痛。用于温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，症瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡。《本经》：主邪气腹痛，除血痹，破坚积，寒热疝瘕，止痛，利小便，益气。《药性论》：治肺邪气，腹中疞痛，血气积聚，通宣脏腑拥气，治邪痛败血，主时疾骨热，强五脏，补肾气，治心腹坚胀，妇人血闭不通，消瘀血，能蚀脓。《别录》：通顺血脉，缓中，散恶血，逐贼血，去水气，利膀胱大小肠，消痈肿，时行寒热，中恶腹痛，腰痛。

紫苏叶：辛，温。归肺、脾经。功能主治：解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。

苍术：辛、苦，温。归脾、胃、肝经。功能主治：燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲。

千打锤：辛；温。归肝；胃经。功能主治：祛风除湿，行气宽中；散瘀止痛。主跌打肿痛；脘腹胀痛；跌打伤痛。

青木香：辛、苦，寒。归肺、胃经。功能主治：平肝止痛，解毒消肿。用于眩晕头痛，胸腹胀痛，痈肿疔疮，蛇虫咬伤。

秋葵：淡；寒。功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；产后乳汁稀少；月经不调。

以下采用实施例来详细说明本发明的实施方式，借此对本发明如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。

实施例1饲料添加剂1

本发明实施例提供了一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂及其制备方法，其中饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白56重量份、葡萄籽21重量份、丝瓜络14重量份、芹菜叶21重量份、藕粉19重量份、玉米油4重量份、鸡肝渣11重量份、鸡蛋壳7重量份、米醋10重量份和麦芽糖15重量份；

其制备方法为：

（1）按照重量份数称取鸡蛋壳和米醋混合，常温下静置24h后，搅拌均匀得组分1；

（2）按重量份数称取除鸡蛋壳、米醋、麦芽糖和玉米油外的其他原料，混合均匀后粉碎成粉末得组分2；

（3）将组分1、组分2以及麦芽糖和玉米油混合均匀后，投入制粒机进行制粒，制粒温度为80℃，得到颗粒添加剂；

（4）将所述步骤（3）中得到的颗粒添加剂摊放在沸腾干燥机的沸腾床上，加温干燥10分钟，加温进口风温度为120℃，获得干燥的饲料添加剂。

上述饲料添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加80kg。

实施例2饲料添加剂2

本发明实施例提供了一种用于提高猪肉肉质风味的育肥猪用饲料添加剂及其制备方法，其中饲料添加剂由以下重量份数的原料制成：大豆浓缩蛋白56重量份、葡萄籽21重量份、丝瓜络14重量份、芹菜叶21重量份、藕粉19重量份、玉米油4重量份、鸡肝渣11重量份、鸡蛋壳7重量份、米醋10重量份、麦芽糖15重量份和药物添加剂13重量份。

其中，药物添加剂由以下重量份数的原料制成：黄芪32重量份、灵芝21重量份、白术15重量份、当归12重量份、鸡内金17重量份、栀子18重量份、赤芍16重量份、紫苏叶13重量份、苍术19重量份、千打锤15重量份、青木香24重量份和秋葵17重量份；

药物添加剂的制备方法为：

第一步，将所述原料按比例混合，粉碎成粉末；

第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡9小时，以文火煎煮，煎煮时间为4小时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的3倍；

第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮3小时，过滤获得第二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的3倍；

第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干燥，粉碎成粉末得所述药物添加剂。

饲料添加剂的制备方法为：

（1）按照重量份数称取鸡蛋壳和米醋混合，常温下静置18h后，搅拌均匀得组分1；

（2）按重量份数称取除鸡蛋壳、米醋、麦芽糖、玉米油和药物添加剂外的其他原料，混合均匀后粉碎成粉末得组分2；

（3）将组分1、组分2以及麦芽糖和玉米油混合均匀后，投入制粒机进行制粒，制粒温度为80℃，得到颗粒添加剂；

（4）将所述步骤（3）中得到的颗粒添加剂摊放在沸腾干燥机的沸腾床上，加温干燥12分钟，加温进口风温度为125℃，获得干燥的颗粒添加剂；

（5）将所述重量份数的药物添加剂与步骤（4）得到的颗粒添加剂混合均匀即可得到所述饲料添加剂。

上述饲料添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加80kg。

毒性试验

（1）应用NIH小鼠40只，SPF级，雌雄各半，体重18～22g，进行急性毒性试验。小鼠随机分为两组，每组20只，即对照组和给药组，实验前禁食12小时；将本发明的实施例2中的药物添加剂溶解在水中，（浓度为6.58g生药/ml，最高浓度）灌胃，灌胃容积为5ml/kg（即单次给药剂量为32.9生药/kg），对照组给予等量生理盐水，一天给药2次，给药间隔时间6小时，给药后连续观察14天，并记录小鼠的的毒性反应及死亡数。实验结果表明：与对照组比较，给药后小鼠未见明显差异，实验连续观察14天，小鼠全身状况、饮食、饮水、体重增长均正常。

（2）使用本发明实施例2的药物添加剂对小鼠按10.78、20.35和33.48g生药/kg连续用药16周(1.0ml/100g体重，每天2次)及停药4周后，结果表明：本发明中药对小鼠的毛发、行为、大小便、体重、脏器重量、血象、肝肾功能、血糖、血脂等指标均无明显影响，脏器肉眼没有发现异样变化和组织学检查结果表明，用药16周及停药4周后，小鼠各脏器均无明显改变。说明本发明实施例2中的药物添加剂对小鼠长期用药后毒性小，停药后也没有异样反应，应用安全。

对比试验

实验基地选择山东省菏泽市某养猪场，养猪场共有将近400头50kg左右的处于育肥期的三元猪，本对比试验选用150头作为实验对象，将其随机分成三个实验组，分别为实施例组1、实施例组2和对照组，每组50头育肥猪，且保证每组平均体重为50kg，分别使用添加有本发明实施例1饲料添加剂的传统饲料、添加有本发明实施例2的饲料添加剂的传统饲料和仅使用传统饲料喂养，实验期限为50-70天。本实验采用单栏饲喂、自动饲槽的圈舍内，自由采食、自由引水，每天清扫圈舍两次，整个圈舍采取自然通风，定期消毒。做好日常工作记录和猪只健康状况记录。其中，上述传统饲料由以下重量份数的原料制成：玉米面40重量份、麸皮15重量份、炒黄豆粉15重量份、秸秆粉15重量份、骨粉1重量份、贝粉1重量份、食盐1重量份和猪用预混料0.5重量份。

数据统计分析方法如下：

（一）平均日增重(ADG)，在实验的第25天、第55天和第70天（或出栏当天）早晨空腹称重，并计算各阶段及全期的ADG；结果如表1所示。

表1各组育肥猪不同阶段日增重对照表

从表1的数据可以看出：与使用传统猪饲料喂养的猪相比，使用添加有本发明实施例1和2的添加剂的饲料喂养的育肥猪每个阶段的日增重均明显高于对照组的日增重，即本发明实施例1-2的饲料添加剂能够很好的满足育肥猪的营养需求。

（二）肉质测定：出栏后，各实验组随机选取5头猪进行常规屠宰，并迅速取左半胴体胸腰部的背最长肌样品，冷冻保存备用，同时取不同部位肌肉做样品。

（1）进行肉质指标如瘦肉率、脂肪率失水率等指标的测定，结果如表2所示；

（2）营养指标测定，各实验组取长肌样品来测定营养指标，包括水分、蛋白质、肌内脂肪、胆固醇以及游离氨基酸作为测定指标，测定结果如表3所示。

表2各组育肥猪胴体品质及CPK、GPI活性对照表

项目 实施例组1 实施例组2 对照组 头数（只） 5 5 5 瘦肉率（%） 68.72 73.77 62.61 脂肪率（%） 8.56 6.09 11.57 肌肉（%） 6.51 7.45 6.34 失水率（%） 13.76 12.01 15.27 贮存损失率（%） 2.06 1.42 2.32 熟肉率（%） 75.87 79.92 72.52 CPK 132.47 157.89 116.83 GPI 2725 2888 2235

注：猪背最长肌的磷酸肌酸激酶(CPK),猪背最长肌的磷酸葡萄糖异构酶(GPI)

由表2的数据可知：与传统饲料喂养的猪相比，使用添加有本发明实施例1-2的添加剂的饲料喂养的育肥猪，其脂肪率、失水率和贮存损失率明显低于对照组，而熟肉率、CPK、GPI均明显高于对照组，所以本发明实施例1和2提供的猪饲料添加剂能够提高猪的胴体品质。

表3各组营养指标对照表

营养指标 实施例组1 实施例组2 对照组 水分（%） 71.11 70.26 74.6 蛋白质（%） 20.2 24.8 18.5 肌内脂肪（%） 2.23 2.45 1.42 胆固醇（mg/100g） 84.12 80.65 89.37

从表3的数据可知：使用添加有本发明实施例1和2的饲料添加剂的饲料喂养的育肥猪，其猪肉的水分含量较传统饲料喂养的育肥猪的猪肉水分含量低，说明实施例组1和2的猪肉吸水力要强于对照组，动物蛋白是优质的球蛋白，同时也是我们日常生活中摄取蛋白的主要来源，而在猪肉当中蛋白含量的高低直接决定着肉的营养是否合理和健康，实施例组1和2的猪肉比对照组的蛋白质的含量明显高很多；肌内脂肪含量决定肉的颜色和肉的口感，国际通用的划分标准为2.0%-2.9%，实施例组1和2的机内脂肪含量处于标准范围内；胆固醇是导致众多心脑血管疾病的罪魁祸首之一，摄取量过多会面临很多的健康风险，实施例组1和2的猪肉胆固醇含量比对照组的猪肉低5.9%和9.8%，符合低胆固醇含量标准。

通过上述对比实验可知，添加有本发明实施例1和2的添加剂的饲料喂养的育肥猪，其胴体品质和营养指标均优于传统饲料，而且通过实验意外发现，本发明实施例1和实施例2的饲料添加剂不仅能够改善猪肉品质，还对提高育肥猪日增重具有较为明显的效果。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

本文标签： 肉质猪肉风味制备方法饲料添加剂