减肥功能食品

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本发明公开了一种减肥功能食品，包括以下各重量份额的组分：L-肉碱酒石酸盐30～35；魔芋精粉3.5～8；果蔬粉3.5～8；乳糖8～15；葡萄糖25～30；山梨糖醇10～15；共轭亚油酸2～5；肌醇1～3；甜菜碱1～3；蛋氨酸0.5～1.5；壳聚糖1～3；胆碱0.5～1.5；决明子0.5～1.5。本发明还公开了制备这种减肥功能食品的加工方法。本发明各种组分都不会对身体产生副作用，同时服用本发明的产品并配合适当的运动能产生理想的减肥效果。

1.一种减肥功能食品，其特征在于，包括以下各重量份额的组分：L-肉碱酒石酸盐30-35；魔芋精粉3.5-8；果蔬粉3.5-8；乳糖8-15；葡萄糖25-30；山梨糖醇10-15；共轭亚油酸2-5；肌醇1-3；甜菜碱1-3；蛋氨酸0.5-1.5；壳聚糖1-3；胆碱0.5-1.5；决明子0.5-1.5。 2.根据权利要求1所述的减肥功能食品，其特征在于，包括以下各重量份额的组分：L-肉碱酒石酸盐30；魔芋精粉5；果蔬粉5；乳糖9；葡萄糖27；山梨糖醇12；共轭亚油酸3；肌醇2；甜菜碱2；蛋氨酸1；壳聚糖2；胆碱1；决明子1。 3.根据权利要求1或2所述的减肥功能食品，其特征在于，其剂型为咀嚼片剂或粉剂或颗粒剂。 4.一种减肥功能食品的加工方法，其特征在于，加工步骤包括：（1）将如权利要求1或2配方中重量份额小于或等于3的组分按所需重量的10倍原料复配充分混合，以保证均匀度；（2）将上一步骤所得复配混合物1/10的重量和其它各组份所需重量混合后过60目筛网后备用；（3）将过筛网后的粉粒在60-75℃的温度下干燥，同时进行搅拌使各组份充分混合均匀，干燥至产品水分重量低于5%；（4）将所得产品进行定量装袋包装或者罐装包装。

技术领域

本发明涉及功能食品，尤其是涉及一种减肥功能食品。

背景技术

肥胖的根本原因是能量摄入超过能量消耗。热量来源于摄入食物中的供 能物质：蛋白质（4kcal/g），脂肪（9kcal/g），碳水化合物（4kcal/g），热 量消耗主要由三方面：基础代谢，身体活动和食物热效应。肥胖是由于热量 达到正平衡（热量摄入量大于热量消耗量）而造成的。肥胖者的死亡率比正 常体重者有明显的增高，随着体重的增加，死亡率也有所增加。研究表明， 肥胖者因糖尿病而死亡者比正常体重组明显增高为38.3%（男性）及37.2% （女性）；其次是肝硬化、阑尾炎、胆石症患者的死亡率，肥胖者也增加一 倍左右；心血管、肾病及意外事故的死亡率也较高。肥胖者患高血压的机率 要比非肥胖者高。肥胖者常伴有心输出量和血容量增加，但在血压正常的肥 胖者，周围血管阻力降低，而有高血压的肥胖者周围血管阻力正常或升高。 高血压为肥胖症高死亡率的重要因素。

同时，随着生活水平的提高，人们的审美观念也发生了翻天覆地的变化， 骨感美也渐渐的变成了一种时尚，拥有性感苗条的身材也成为了每个爱美女 人毕生的追求。为了达到公认的标准身材，很多爱美人士都开始采用极端的 减肥方法，疯狂地节食，疯狂地运动，尝试了各种减肥的药物，最后不但没 有达到预期的减肥效果，反而还把身体弄得一团糟。内分泌紊乱、抵抗力下 降、身体虚弱、肠胃不适等一系列的毛病也开始出现。

发明内容

针对以上提出的问题，本发明目的在于提供一种减肥效果好同时不会对 身体产生危害的减肥功能食品。

本发明通过以下技术措施实现的，一种减肥功能食品，包括以下各重量 份额的组分：L-肉碱酒石酸盐30～35；魔芋精粉3.5～8；果蔬粉3.5～ 8；乳糖8～15；葡萄糖25～30；山梨糖醇10～15；共轭亚油酸2～5；肌醇 1～3；甜菜碱1～3；蛋氨酸0.5～1.5；壳聚糖1～3；胆碱0.5～1.5；决明 子0.5～1.5。

具体的，减肥功能食品包括以下各重量份额的组分：L-肉碱酒石酸盐30； 魔芋精粉5；果蔬粉5；乳糖9；葡萄糖27；山梨糖醇12；共轭亚油酸3； 肌醇2；甜菜碱2；蛋氨酸1；壳聚糖2；胆碱1；决明子1。

优选的，其剂型为咀嚼片剂或粉剂或颗粒剂。

本发明还公开了这种减肥功能食品的加工方法，加工步骤包括：

（1）、将如权利要求1或2配方中重量份额小于或等于3的组分按所需 重量的10倍原料复配充分混合，以保证均匀度；

（2）、将上一步骤所得复配混合物1/10的重量和其它各组份所需重量 混合后过60目筛网后备用；

（3）、将过筛网后的粉粒在60～75℃的温度下干燥，同时进行搅拌使各 组份充分混合均匀，干燥至产品水份（重量）低于5%；

（4）、将所得产品进行定量包装袋包装或者罐装包装。

在本发明中，左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂 肪酸进入线粒体进行氧化分解。它好像一部铲车铲起脂肪进入燃料炉中燃 烧。脂肪如果不进入线粒体，不管你如何锻炼、如何节食，你都不能消耗它。 而左旋肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。魔芋中的纤维能促进胃 肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治 疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义； 魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的 30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。 山梨糖醇具有软化肠道内排泄物，缓解便秘的特殊功效。共轭亚油酸能清除 自由基，增强人体的抗氧化能力和免疫能力，调节血液胆固醇和甘油三酸脂 水平，防止动脉粥样硬化，促进脂肪氧化分解，促进人体蛋白合成；它还 能有效地降低体内脂肪组织相对于肌肉组织的比率，真正减掉脂肪，而使瘦 体重增加，从而提高人体内新陈代谢水平，于是形成良性循环，减肥将更容 易达到目标。临床上发现，服用共轭亚油酸的减肥者，比较能持之以恒的进 行减肥计划，情绪稳定、睡眠和精神状况良好。肌醇能刺激肠胃活动增加， 促进了食物的消化和吸收，从而防止了胀气和腹部疼痛。在所有B族维生素 中，只有肌醇能明显增加消化道的收缩。同时肌醇与另外一种B族维生素— —胆碱一起可构成卵磷脂。卵磷脂能助于消化食物，并将脂肪和溶解于脂肪 的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等营养素吸收并输送到血液中， 另外它对细胞利用脂肪也可起到非常关键的作用。壳聚糖有两个机制降低胆 固醇，一个是阻止脂肪的吸收，另一个是将人体血液内的胆固醇利用掉；首 先，壳聚糖能抑制那些助于脂肪吸收的脂肪酶的活性，还有是排泄胆酸，一 旦胆酸排泄，则血液中的胆固醇将被用于制造胆酸；这两种机制使得壳聚糖 成为强胆固醇的清除剂。壳聚糖是一种天然材料，具有强大的阴离子吸附力， 适用于降低胆固醇而没有任何副作用。决明子有润肠道的作用；决明子还有 降低血清总胆固醇和甘油三酯的作用，亦有降低大鼠肝中甘油三酯和抑制血 小板凝聚的作用，亦有报告指出，决明子对高胆固醇血症的小鼠血清总胆固 醇水平无影响，但能增加血清高密度脂蛋白-胆固醇含量及提高HDL-C/TC 的比值，即明显改善体内胆固醇的分布状况，对于胆固醇最终转运到肝脏 作最后处理十分有利。

本发明各种组分都不会对身体产生副作用，同时服用本发明的产品并配 合适当的运动能产生到理想的减肥效果。

具体实施方式

下面结合实施例并对本发明作进一步详细说明。

实施例1

一种减肥功能咀嚼片，其原料配方包括：

A组：L-肉碱酒石酸盐30千克；魔芋精粉5千克；果蔬粉5千克；乳 糖9千克；葡萄糖27千克；山梨糖醇12千克；

B组：共轭亚油酸30千克；肌醇20千克；甜菜碱20千克；蛋氨酸10 千克；壳聚糖20千克；胆碱10千克；决明子10千克。

这种减肥功能咀嚼片的加工方法，加工步骤包括：

其制备方法包括以下步骤：

（1）、将B组配方中的原料复配充分混合，以保证均匀度；

（2）、将上一步骤所得复配混合物1/10的重量和A组各原料混合后过 60目筛网；

（3）、将过筛网后的粉粒在60～75℃的温度下干燥，同时进行搅拌使各 组份充分混合均匀，干燥至产品水份（重量）低于5%，再制作成咀嚼片；

（4）、将所得咀嚼片进行定量包装袋包装或者罐装包装。

实施例2

一种减肥功能食品，其原料配方包括：

A组：L-肉碱酒石酸盐30千克；魔芋精粉3.5千克；果蔬粉3.5千克； 乳糖8千克；葡萄糖25千克；山梨糖醇10千克；

B组：共轭亚油酸20千克；肌醇10千克；甜菜碱10千克；蛋氨酸5 千克；壳聚糖10千克；胆碱5千克；决明子5千克。

加工方法与实施例1不处在于同其剂型为粉剂。

实施例3

一种减肥功能冲剂，其原料配方包括：

A组：L-肉碱酒石酸盐35千克；魔芋精粉8千克；果蔬粉8千克；乳 糖15千克；葡萄糖30千克；山梨糖醇15千克；共轭亚油酸5千克；

B组：肌醇30千克；甜菜碱30千克；蛋氨酸15千克；壳聚糖30千 克；胆碱15千克；决明子15千克。

加工方法与实施例1不处在于同其剂型为颗粒剂。

使用效果调查报告：

通过随机挑选1000名客户定期定量试用实施例1所加工的减肥功能咀 嚼片一个月至三个月不等的时间后发放问卷，回收问卷927份，有效问卷927 份，将927份问卷整理分析后得出以下报告。

表1  减重减脂效果：

  效果   人数   百分比   成功减重   880   95%   其他   47   5%

在927名食用了减肥功能咀嚼片的顾客中高达95%的顾客是成功减重 的，也就是有880名顾客“瘦”了；剩下5%的顾客是选择了其他。而选择 了其他选项的顾客根据我们的客户人员，跟进调查得知，这些选择了其他选 项的顾客之所以没有减重成功是有原因的。

表2  食用的时间调查：

  食用的时间   2-3个月   1-2个月   0-1个月   人数   656   246   25   百分比   70.8%   26.5%   2.7%

减重不成功的原因之一：食用的时间短，根据调查数据显）示，在47 名减肥不成功的顾客中，有38%的顾客食用减肥功能咀嚼片不到1个月；反 之食用减肥功能咀嚼片2个月或3个月的顾客99.5%减重很成功；从中不难 看出，食用减肥功能咀嚼片减重不是一夕一朝的事情，是需要持之以恒的。

表3  适度运动的调查：

减重不成功的另一原因：没有结合适度的运动，根据调查数据显示，在 47名减肥不成功的顾客中，有23%的顾客食用减肥功能咀嚼片后是不运动的； 反之食用减肥功能咀嚼片后每运动时间平均半小时的顾客，普遍的选择了减 重成功，其中也有包括食用减肥功能咀嚼片1-2个月的顾客；在这927名顾 客中剩下的0.2%顾客减重不成功的原因还不明朗。

以上是对本发明减肥功能食品进行了阐述，用于帮助理解本发明，但本 发明的实施方式并不受上述实施例的限制，任何未背离本发明原理下所作的 改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明 的保护范围之内。

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