一种含有中药成分的保健南瓜青团

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本发明公开了一种含有中药成分的保健南瓜青团，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的中药组分中各组分重量份数配比为：川贝母1.5份，竹茹2.0份，天竺黄1.2份，胖大海2.5份，桔梗1.6份，前胡1.6份，黄药子1.2份，昆布1.4份；本发明所述的主料为鼠曲草、糯米粉和南瓜粉，本发明所述的辅料的重量份数配比为：蜂蜜6-8份，花生油3-4份，味精0.2-0.4份，食用盐0.5-0.6份，饮用水15-20份；本发明将具有清热化痰，利尿消肿的中药组分经过煎煮后加入到青团的制作过程中，使其具有保健功能，同时在配方中加入了南瓜粉，南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效，提高了青团的营养价值，符合人们日益提高的生活需求。

1.一种含有中药成分的保健南瓜青团，其特征在于，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的中药组分中各组分重量份数配比为：川贝母1.5份，竹茹2.0份，天竺黄1.2份，胖大海2.5份，桔梗1.6份，前胡1.6份，黄药子 1.2份，昆布1.4份；所述的主料为鼠曲草、糯米粉和南瓜粉，所述主料的重量份数配比为：泥胡菜30-35份，糯米粉15-20份，南瓜粉20-30份；所述的辅料的重量份数配比为：蜂蜜6-8份，花生油3-4份，味精0.2-0.4份，食用盐0.5-0.6份，饮用水15-20份。 2.根据权利要求1所述的一种含有中药成分的保健南瓜青团，其特征在于，所述的中药组分经过搅拌机粉碎搅拌后加入10-15份饮用水进行煎煮，煎煮4小时后，通过纱布过滤，取中药组分药液，药液的重量份数比为5-6份，所述的药液在混合搅拌的情况下分成多次加入到糯米粉中。 3.根据权利要求1所述的一种含有中药成分的保健南瓜青团，其特征在于，所述的南瓜粉经过无菌消毒后投入到搅拌机进行搅拌，在搅拌过程中分成多次加入蜂蜜，搅拌完成后加入到花生油锅中翻炒，翻炒的过程中缓缓加入味精和食用盐，冷却后得到的南瓜粉沙颗粒。

技术领域

本发明涉及食品制作领域，尤其涉及一种含有中药成分的保健南瓜青团。

背景技术

冷食是事先做好无需加热的食品；青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。青团的制造原料有多种，有艾草青团和鼠曲草青团，所述的泥胡菜也是制作青团的原料之一，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成；提高青团食用的口味和种类。

南瓜粉就是南瓜的粉末，南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益，脂肪含量却非常低。

人们日常食用的青团，因为制造原料相对简单，其含有的营养元素较少，营养价值相对较低，无法满足人们日渐增长的消费和食用的需求。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明提供一种营养价值高的含有中药成分的保健南瓜青团。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种含有中药成分的保健南瓜青团，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的中药组分中各组分重量份数配比为：川贝母1.5份，竹茹2.0份，天竺黄1.2份，胖大海2.5份，桔梗1.6份，前胡1.6份，黄药子 1.2份，昆布1.4份。

本发明所述的主料为鼠曲草、糯米粉和南瓜粉，所述主料的重量份数配比为：泥胡菜30-35份，糯米粉15-20份，南瓜粉20-30份。

本发明所述的辅料的重量份数配比为：蜂蜜6-8份，花生油3-4份，味精0.2-0.4份，食用盐0.5-0.6份，饮用水15-20份。

本发明所述的中药组分经过搅拌机粉碎搅拌后加入10-15份饮用水进行煎煮，煎煮4小时后，通过纱布过滤，取中药组分药液，药液的重量份数比为5-6份，所述的药液在混合搅拌的情况下分成多次加入到糯米粉中。

本发明所述的南瓜粉经过无菌消毒后投入到搅拌机进行搅拌，在搅拌过程中分成多次加入蜂蜜，搅拌完成后加入到花生油锅中翻炒，翻炒的过程中缓缓加入味精和食用盐，冷却后得到的南瓜粉沙颗粒。

本发明的优点在于：本发明将具有清热化痰，利尿消肿的中药组分经过煎煮后加入到青团的制作过程中，使其具有保健功能，同时在配方中加入了南瓜粉，南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效，提高了青团的营养价值，符合人们日益提高的生活需求。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的描述。

实施例1：一种含有中药成分的保健南瓜青团，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的各组分重量份数配比为：川贝母1.5份，竹茹2.0份，天竺黄1.2份，胖大海2.5份，桔梗1.6份，前胡1.6份，黄药子 1.2份，昆布1.4份；泥胡菜30份，糯米粉15份，南瓜粉20份；蜂蜜6份，花生油3份，味精0.2份，食用盐0.5份，饮用水15份。

实施例2：一种含有中药成分的保健南瓜青团，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的各组分重量份数配比为：川贝母1.5份，竹茹2.0份，天竺黄1.2份，胖大海2.5份，桔梗1.6份，前胡1.6份，黄药子 1.2份，昆布1.4份；泥胡菜35份，糯米粉20份，南瓜粉30份；蜂蜜8份，花生油4份，味精4份，食用盐0.6份，饮用水20份。

实施例3：一种含有中药成分的保健南瓜青团，所述的青团中含有主料，辅料和中药组分，所述的各组分重量份数配比为：川贝母1.5份，竹茹2.0份，天竺黄1.2份，胖大海2.5份，桔梗1.6份，前胡1.6份，黄药子 1.2份，昆布1.4份；泥胡菜32份，糯米粉16份，南瓜粉24份；蜂蜜7份，花生油3.5份，味精0.3份，食用盐0.55份，饮用水18份。

需要说明的是，上述仅仅是本发明的较佳实施例，并非用来限定本发明的保护范围，在上述实施例的基础上所作出的等同变换均属于本发明的保护范围。

本文标签： 南瓜中药成分