一种无菌级颗粒超高温瞬时灭菌机

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本实用新型公开了一种无菌级颗粒超高温瞬时灭菌机，包括机架、控制器以及加热管本体，所述加热管本体包括物料管、加热管、保温管，所述物料管设于所述加热管内层，所述加热管设于所述保温管内层，所述物料管和加热管之间设有导流限位块，所述导流限位块沿轴向螺旋分布，所述物料管上设有凹坑，所述凹坑沿物料管轴向螺旋分布，所述加热管两端分别设有加热介质入口和加热介质出口。本实用新型的列管改为蜂窝管套管结构，在保证超高温技术的前提下，可处理粘稠和颗粒型产品，达到商业无菌，目前该产品已用于实际工业生产。

1.一种无菌级颗粒超高温瞬时灭菌机，包括机架、控制器以及加热管本体，其特征在于：所述加热管本体包括物料管、加热管、保温管，所述物料管设于所述加热管内层，所述加热管设于所述保温管内层，所述物料管和加热管之间设有导流限位块，所述导流限位块沿轴向螺旋分布，所述物料管上设有凹坑，所述凹坑沿物料管轴向螺旋分布，所述加热管两端分别设有加热介质入口和加热介质出口。 2.根据权利要求1所述的无菌级颗粒超高温瞬时灭菌机，其特征在于：所述加热管两端位于所述加热介质入口内侧处设有膨胀节。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种无菌级颗粒超高温 瞬时灭菌机。

背景技术

超高温灭菌处理是保存液态食品的高温处理技术。UHT英文全称为 Ultra High Temperature，意即超高温。微生物可在很短的时间内(2至10秒) 被137至140摄氏度的高温杀死。

超高温灭菌装置是用于果汁、茶、牛奶等实用饮品无菌生产的重要设 备，可确保生产的安全可靠，产品质量好，而且效率高，符合当今先进工 程设备的特征。

商业无菌食品需要按规定加热到一定的温度并保持一定的时间。超高 温灭菌处理(UHT)在优化的热交换器中进行。这一工艺将热渗透问题降 到最低程度，并能在短时间内完成加热和冷却，同时尽量减少不应有的产 品口味和营养属性变化。具体温度和时间取决于具体的食品。如果经过无 菌包装，就可以在常温下保存数月。

超高温技术为工厂得以生产出符合通行的产品质量要求提供了理想前 提条件。超高温灭菌生产线它帮助液态食品客户进入一个“以较少的原料 投入获得较大的产品产出”的生产理念。

超高温灭菌生产线都是客户化的生产线解决方案，而且符合不同产品 的不同要求。整个加工程序是由世界级的超高温生产技术，有品牌的各零 部件以及通过严格验证的生产标准所组成。因此，天津巴氏不仅使厂家从 容自如的驾驭整个生产过程，实现较大的实用性，灵活性和有效性，而且 能耗低，较少对环境的影响。

天津巴氏超高温设备的换热部分采用的是一种直管式的热交换器。换 热器是根据设计的需要进行整体焊接的。内管采用直的内壁平滑的产品管 或波纹管，也可根据不同的要求选择不同的产品管和外管管径。所以管式 换热器类型的可选择范围也是很大的。

常规的杀菌机，其换热管多为支管列管或波纹管列管，为保证换热面 积，其管径往往比较小，同时数量比较多，所以这类装置对粘稠性或含有 颗粒的物料通过性较差。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

本实用新型要解决的技术问题是提供一种无菌级颗粒超高温瞬时灭菌 机，解决现有的杀菌剂换热管数量多，对粘稠性或含有颗粒的物料通过性 较差的问题。

(二)技术方案

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种无菌级 颗粒超高温瞬时灭菌机，包括机架、控制器以及加热管本体，所述加热管 本体包括物料管、加热管、保温管，所述物料管设于所述加热管内层，所 述加热管设于所述保温管内层，所述物料管和加热管之间设有导流限位块， 所述导流限位块沿轴向螺旋分布，所述物料管上设有凹坑，所述凹坑沿物 料管轴向螺旋分布，所述加热管两端分别设有加热介质入口和加热介质出 口。

所述加热管两端位于所述加热介质入口内侧处设有膨胀节。

(三)有益效果

本实用新型相比较于现有技术，具有如下有益效果：物料进入螺旋凹 坑管内在凹坑的作用下物料进行收缩-散放的方式进行热交换，加热介质 (热水、汽水)从加热介质入口管进入，在导流限位块的作用下，介质在 管内进行螺旋式运动从而达到最大的散热效果；列管改为蜂窝管套管结构， 在保证超高温技术的前提下，可处理粘稠和颗粒型产品，达到商业无菌， 目前该产品已用于实际工业生产。

附图说明

图1是本实用新型的结构图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本实用新型的具体实施方式作进一步的详 细描述。以下实施例用于说明本实用新型，但不用来限制本实用新型的范 围。

如图1所示的，一种无菌级颗粒超高温瞬时灭菌机，包括机架、控制 器以及加热管本体，所述加热管本体包括物料管1、加热管2、保温管3， 所述物料管1设于所述加热管2内层，所述加热管2设于所述保温管3内 层，所述物料管1和加热管2之间设有导流限位块4，所述导流限位块4 沿轴向螺旋分布，所述物料管1上设有凹坑5，所述凹坑5沿物料管1轴 向螺旋分布，所述加热管2两端分别设有加热介质入口6和加热介质出口 7。所述加热管2两端位于所述加热介质入口6内侧处设有膨胀节8。

物料进入螺旋凹坑管内在凹坑的作用下物料进行收缩-散放的方式进 行热交换，加热介质(热水、汽水)从加热介质入口管进入，在导流限位 块的作用下，介质在管内进行螺旋式运动从而达到最大的散热效果；列管 改为蜂窝管套管结构，在保证超高温技术的前提下，可处理粘稠和颗粒型 产品，达到商业无菌，目前该产品已用于实际工业生产。

当然，以上仅是本实用新型的具体应用范例，对本实用新型的保护范 围不构成任何限制。除上述实施例外，本实用新型还可以有其它实施方式。 凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型所要求保 护的范围之内。

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