一种降糖南瓜木糖醇固体饮料

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本发明公开了一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，其是由下述重量份的原料制得：南瓜8-10、淮山药1-3、桔梗1-5、马齿苋1-2、东风菜1-3、胡萝卜1-3、黑木耳1-2、紫菜1-2、脱脂奶粉6-9、环糊精4-6、魔芋粉1-3、木糖醇6-8、葛根1-2、灰灰菜1-3，茯苓1-2，生姜3-5。

1.一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：南瓜8-10、淮山药1-3、桔梗1-5、马齿苋1-2、东风菜1-3、胡萝卜1-3、黑木耳1-2、紫菜1-2、脱脂奶粉6-9、环糊精4-6、魔芋粉1-3、木糖醇6-8、葛根1-2、灰灰菜1-3，茯苓1-2，生姜3-5。 2.根据权利要求1所述的一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，其特征在于：包括以下步骤：（1）葛根、灰灰菜，茯苓，生姜混匀后，绞碎，烘干，再加入魔芋粉、环糊精混匀，再加入适量水，于功率300-350W，温度35-40℃超声处理20-25min，成均匀的乳剂，最后兑入脱脂奶粉调成包膜糊备用；（2）将黑木耳、紫菜放到烤箱内，先在120-130℃温度下烘烤4-5分钟，再在140-160℃温度下烘烤3-5分钟，取出，磨粉，得复配粉备用；（3）南瓜、淮山药、桔梗、马齿苋、东风菜、胡萝卜混匀后，加适量水熬煮20-30分钟，再绞碎，加入复配粉调成糊状，干燥后与除包膜糊外其余原料混匀后，造粒，干燥，得内核颗粒备用；（4）将包膜糊在30-35℃下于包膜机中将其均匀喷涂在内核颗粒表面，取出，于50-60℃下干燥8-10h，冷却，即得。

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，尤其涉及一种降糖南瓜木糖醇固体饮料。

背景技术

固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或腐败，以利储藏；二是便于储存和运输。

一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。

现有的固体饮料品种单一，保健型固体饮料有效成分少，不能达到很好的养生保健作用，同时防腐剂添加多，不利于人体健康。

桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽，朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种降糖南瓜木糖醇固体饮料。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，其是由下述重量份的原料制得：

南瓜8-10、淮山药1-3、桔梗1-5、马齿苋1-2、东风菜1-3、胡萝卜1-3、黑木耳1-2、紫菜1-2、脱脂奶粉6-9、环糊精4-6、魔芋粉1-3、木糖醇6-8、葛根1-2、灰灰菜1-3，茯苓1-2，生姜3-5。

所述的一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，包括以下步骤：

（1）葛根、灰灰菜，茯苓，生姜混匀后，绞碎，烘干，再加入魔芋粉、环糊精混匀，再加入适量水，于功率300-350W，温度35-40℃超声处理20-25min，成均匀的乳剂，最后兑入脱脂奶粉调成包膜糊备用；

（2）将黑木耳、紫菜放到烤箱内，先在120-130℃温度下烘烤4-5分钟，再在140-160℃温度下烘烤3-5分钟，取出，磨粉，得复配粉备用；

（3）南瓜、淮山药、桔梗、马齿苋、东风菜、胡萝卜混匀后，加适量水熬煮20-30分钟，再绞碎，加入复配粉调成糊状，干燥后与除包膜糊外其余原料混匀后，造粒，干燥，得内核颗粒备用；

（4）将包膜糊在30-35℃下于包膜机中将其均匀喷涂在内核颗粒表面，取出，于50-60℃下干燥8-10h，冷却，即得。

本发明的优点是：（1）本发明配方合理，多种原料复配达到降糖养生的保健作用；马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外，它还含有一种不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。

（2）南瓜可以降血糖，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

（3）本发明采用葛根、灰灰菜，茯苓，生姜复配后，再加辅料包膜，可起到阻隔氧气和水的作用，同时能够起到保持内核颗粒药性和防腐杀菌的作用，采用天然防腐剂，不加香精和色素，保持了固体饮料良好的质地和口感，口味纯正、不易变质的同时延长了产品的保质期。。

具体实施方式

一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，其是由下述重量份的原料制得：

南瓜8、淮山药1、桔梗1、马齿苋1、东风菜1、胡萝卜1、黑木耳1、紫菜1、脱脂奶粉6、环糊精4、魔芋粉1、木糖醇6、葛根1、灰灰菜1，茯苓1，生姜3。

所述的一种降糖南瓜木糖醇固体饮料，包括以下步骤：

（1）葛根、灰灰菜，茯苓，生姜混匀后，绞碎，烘干，再加入魔芋粉、环糊精混匀，再加入适量水，于功率300W，温度35℃超声处理20min，成均匀的乳剂，最后兑入脱脂奶粉调成包膜糊备用；

（2）将黑木耳、紫菜放到烤箱内，先在120℃温度下烘烤4分钟，再在140℃温度下烘烤3分钟，取出，磨粉，得复配粉备用；

（3）南瓜、淮山药、桔梗、马齿苋、东风菜、胡萝卜混匀后，加适量水熬煮20分钟，再绞碎，加入复配粉调成糊状，干燥后与除包膜糊外其余原料混匀后，造粒，干燥，得内核颗粒备用；

（4）将包膜糊在30℃下于包膜机中将其均匀喷涂在内核颗粒表面，取出，于50℃下干燥8h，冷却，即得。

本文标签： 固体南瓜降糖饮料木糖醇