一种南瓜含片及其制备方法

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本发明公开了一种南瓜含片及其制备方法，所述南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮50～1000、南瓜籽25～500、南瓜肉25～500、木瓜10～100、番茄10～100、木糖醇0.2～20、甜菊苷0.1～0.2、薄荷油0.01～0.05、糊精10～100、糯米1～10和蜂胶0.1～0.5；该含片能减缓或消除疲劳、消除体内自由基、抗氧化、抗衰老、增免疫等，可用于抗机体疲劳、润肤养颜等，使用安全，天然绿色环保，同时利用南瓜、木瓜、番茄的皮，起到被废弃皮渣资源利用，避免资源浪费的作用；由繁琐的传统食用法转变成方便现代人服用的新方式含片，无需冲泡，口感佳，体积小巧便于携带，更便捷有效地发挥南瓜功效。

1.一种南瓜含片，其特征在于，所述南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮50～1000、南瓜籽25～500、南瓜肉25～500、木瓜10～100、番茄10～100、木糖醇0.2～20、甜菊苷0.1～0.2、薄荷油0.01～0.05、糊精10～100、糯米1～10和蜂胶0.1～0.5。 2.根据权利要求1所述的南瓜含片，其特征在于，所述南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮100～500、南瓜籽100～300、南瓜肉100～300、木瓜20～80、番茄20～60、木糖醇0.2～10、甜菊苷0.1～0.2、薄荷油0.02～0.04、糊精20～100、糯米2～5和蜂胶0.1～0.2。 3.一种如权利要求1或2所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：1)、将南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄真空冷冻干燥至水分含量为5～10％，所述干燥后南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制成的粉末过筛后，得到粉末A，其中，所述过筛目数为12-120目；2)、将步骤1)中所述粉末A，加入果胶酶和去离子水，超声加热搅拌，时间为30-40分钟，再离心过滤，得到提取液B，收集滤渣，其中所述粉末A，果胶酶与去离子水重量比为10～15∶0.5～2∶30～50；3)、将步骤2)中所述滤渣，先加入乙醇在真空条件下加热回流提取，过滤得到提取液C，再加入水在真空条件下加热回流再提取，过滤得到提取液D，将提取得到提取液C、提取液D与步骤2)所述提取液B混合，得到混合提取液E；4)、将步骤2)中所述混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器过滤后，再经喷雾干燥制成提取物粉末F；5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；6)、将步骤4)中提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀，过12～120目筛网，制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆液G，在温度60～80℃下干燥成膜，含片经灭菌处理即得成品。 4.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄真空冷冻干燥温度为-40～-50℃，其中，干燥前，将所述南瓜肉、木瓜分别切成为1～5mm薄片。 5.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，所述步骤3)中，用乙醇提取次数为1～2次，每次提取时间为10～20分钟，用水提取次数1～2次，每次提取时间为20～30分钟。 6.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述用乙醇真空条件下加热回流提取，其中所述真空压力为3.4～5.8Kpa，加热温度为40-80℃，所述用水真空条件下加热回流提取，其中所述的真空的压力为25～38Kpa，加热温度为40-80℃。 7.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述滤渣A与水重量比为1～5∶10～25，所述滤渣与乙醇重量比为1～3∶10～20。 8.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，步骤3)中所述乙醇为10～95％乙醇。 9.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，步骤3)中喷雾干燥后得到提取物粉末F含水量为5～10％。 10.根据权利要求3所述南瓜含片的制备方法，其特征在于，步骤4)中所述喷雾干燥温度为60-80℃。

技术领域

本发明涉及保健品制剂技术领域。更具体地说，本发明涉及一种南瓜含片及其制备方 法。

背景技术

南瓜属于葫芦科南瓜属的一年生蔓生草本植物，其富含多糖、氨基酸、维生素、胡萝 卜素、矿物质、生物碱、脂肪酸和色素等生物活性成分。我国中医研究认为，南瓜味苦、 性寒，可消炎、止痛、强肝、助肾、降低血压、为产妇催奶、补中益气。国内外研究表明， 南瓜对糖尿病、特别是1I型糖尿病具有显著的疗效，并可预防由糖尿病引起的肾病、肝病、 高血脂和高血压等疾病发生。现代医学研究表明南瓜中活性多糖具有调节机体血糖水平等 功能。此外，研究发现，南瓜多糖能提高小鼠免疫器官质量、巨噬细胞的吞噬功能，揭示 南瓜多糖具有免疫调节作用。研究南瓜多糖体内体外的抗肿瘤作用以及对红细胞免疫功能 的影响，结果显示南瓜多糖可增强红细胞免疫吸附能力，具有一定的抗肿瘤及提高免疫活 性的作用。南瓜皮富含多糖、有机酸和生物碱等功能成分。南瓜籽有驱虫作用，生活在卫 生条件较差地区的人经常食用可以驱虫，适宜蛔虫病、蛲虫病、绦虫病、血吸虫病、钩虫 病患者食用。我国主要利用南瓜肉和南瓜籽，但对南瓜皮资源利用有限，市场尚未将南瓜 皮作为生产多糖原料，缺乏南瓜皮制剂，以及还没有一种发挥抗疲劳作用的南瓜片剂。同 时目前常用抗疲劳制剂往往包含性功能类化学药物、激素或类激素药物、兴奋药等，不良 反应较多和毒副作用较大。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供一种南瓜含片。该含片具有减缓或消 除疲劳，清除体内自由基、抗氧化、抗衰老、增免疫等功效，可用于抗机体疲劳、润肤养 颜等，且使用十分安全，天然绿色环保，同时利用南瓜、木瓜、番茄的皮，起到皮渣资源 利用，避免资源浪费的作用。

本发明还提供一种南瓜含片制备方法，解决传统制备方法过程中大量有效成分损失问 题，本发明提供的制备方法能在制作过程中较好保存原料中有效成分，南瓜中多糖、胡萝 卜素、有机酸、生物碱等，木瓜中多糖、胡萝卜素、齐墩果酸、熊果酸、总黄酮，多酚物 质等，番茄中丰富的维生素C、番茄红素等。在本发明提供方法下，先用果胶酶酶解处理 原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出来，再利用水和乙醇提取有效成分，大大提高 提取南瓜皮、木瓜和番茄等中有效成分提取率。

本发明提供的技术方案为：

一种南瓜含片，所述南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮50～1000、南瓜籽 25～500、南瓜肉25～500、木瓜10～100、番茄10～100、木糖醇0.2～20、甜菊苷0.1～ 0.2、薄荷油0.01～0.05、糊精10～100、糯米1～10和蜂胶0.1～0.5。

优选地，所述南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮100～500、南瓜籽100～300、 南瓜肉100～300、木瓜20～80、番茄20～60、木糖醇0.2～10、甜菊苷0.1～0.2、薄荷油 0.02～0.04、糊精20～100、糯米2～5和蜂胶0.1～0.2。

一种南瓜含片的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

1)、将南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄真空冷冻干燥至水分含量为5～10％， 所述干燥后的南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制 成的粉末过筛后，得到粉末A，其中，所述过筛目数为12～120目，木瓜与番茄带皮使用；

2)、将步骤1)中所述粉末A，加入果胶酶和去离子水，超声加热搅拌，时间为30-40 分钟，再离心过滤，得到提取液B，收集滤渣，其中所述粉末A，果胶酶与去离子水重量 比为10～15∶0.5～2∶30～50；

3)、将步骤2)中所述的滤渣，先加入乙醇在真空条件下加热回流提取，过滤得到 提取液C，再加入水在真空条件下加热回流再提取，过滤得到提取液D，将提取得到的提 取液C、提取液D与步骤2)所述的提取液B混合，得到混合提取液E；

4)、将步骤2)中所述混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器 过滤后，再经喷雾干燥制成提取物粉末F；

5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；

6)、将步骤4)中提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀， 过12～120目筛网，制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成含片表面喷涂上一层所述浆 液G，在温度60～80℃下干燥成膜，含片经灭菌处理成品。

优选地，步骤1)中所述南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄真空冷冻干温度为-40～ -50℃，其中，干燥前，将所述南瓜肉，木瓜分别切成为1～5mm的薄片，切成薄片缩短 干燥时间。

优选地，所述步骤3)中，用乙醇提取次数为1～2次，每次提取时间为10～20分钟， 用水提取次数1～2次，每次提取时间为20～30分钟。

优选地，步骤3)中所述用乙醇真空条件下加热回流提取，其中所述真空压力为3.4～ 5.8Kpa，加热温度为40-80℃，所述用水真空条件下加热回流提取，其中所述真空压力为 25～38Kpa，加热温度为40-80℃。

优选地，步骤3)中所述滤渣与水重量比为1～5∶10～25，所述滤渣与乙醇重量比为 1～3∶10～20。

优选地，步骤3)中所述乙醇为10～95％乙醇。

优选地，步骤3)中喷雾干燥后得到提取物粉末F含水量为5-10％，这个水分含量易 于压制成型。

优选地，步骤4)中所述喷雾干燥温度为60-80℃。

本发明至少包括以下有益效果：

(1)本发明由南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜，番茄，木糖醇、甜菊苷、薄荷油、 糊精、糯米和蜂胶制备而成，其中木瓜，番茄带皮使用，本发明将南瓜皮、南瓜籽、南瓜 肉、木瓜和番茄等综合利用，南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉中含有果胶，多糖、胡萝卜素、有 机酸、生物碱等，木瓜中含有果胶，多糖、胡萝卜素、齐墩果酸、熊果酸、总黄酮，多酚 物质等，番茄皮中含有维生素C、番茄红素等，协同作用，使得本发明具有减缓或消除疲 劳，消除体内自由基，抗氧化，抗衰老、增强免疫等功效，可用于抗机体疲劳和润肤养颜 等，此外，本发明含有丰富的维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用，本发明还 可以保护胃胶道粘膜，而且使用十分安全，天然绿色环保，南瓜皮、木瓜皮、番茄皮通常 被废弃，没有利用起来，造成资源浪费，而本发明利用南瓜、木瓜、番茄这些皮渣，起到 皮渣资源利用，避免资源浪费作用。

(2)本发明提供制备方法能在制作过程中保存原料中有效成分，南瓜中果胶，多糖， 胡萝卜素、有机酸、生物碱等，木瓜中果胶，多糖、胡萝卜素、齐墩果酸、熊果酸、总黄 酮，多酚物质等，番茄中维生素C，番茄红素等，在本发明提供方法下，先用果胶酶酶解 处理原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出来，再用系列浓度乙醇溶液和水提取，大 大提高提取有效成分提取率，从而降低成本，且最后在含片表层涂覆含有蜂胶的糯米浆形 成保护膜，能使南瓜含片中有效成分不易被氧化，保持质量稳定，保证含片效果，延长含 片保质期，同时使用本发明制造出来南瓜含片容易被人体吸收，起到抗疲劳效果见效快， 维持时间长，由繁琐的传统食用法转变成方便现代人服用的新方式含片，无需冲泡，口感 佳，体积小巧便于携带，质量稳定，剂量准确，更便捷有效地发挥南瓜功效。

本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明 的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。

具体实施方式

结合下面实施例对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字 能够据以实施。

实施例1

一种南瓜含片，南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮50、南瓜籽25、南瓜肉 25、木瓜10、番茄10、木糖醇0.2、甜菊苷0.1、薄荷油0.01、糊精10、糯米1和蜂胶0.1， 南瓜皮、木瓜皮、番茄皮通常被废弃，没有利用起来，造成资源浪费，本发明由南瓜皮、 南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、糊精、糯米和蜂胶制备而成， 本发明南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜和番茄综合利用，南瓜皮，南瓜籽，南瓜肉中含有 多糖、胡萝卜素、有机酸、生物碱等，木瓜中含有多糖、齐墩果酸、熊果酸、总黄酮、多 酚物质等，番茄中含有丰富的维生素C、番茄红素等，发挥协同作用，使得本发明具有减 缓或消除疲劳、消除体内自由基起到抗氧化、抗衰老、增免疫等功效，可用于抗机体疲劳 和润肤养颜等，糯米和蜂胶做成含片保护膜，使得含片有效成分不易被氧化，同时又容易 被人体吸收，能快速起到抗疲劳作用，且使用十分安全，天然绿色环保，同时利用南瓜， 木瓜，番茄这些皮渣，起到皮渣资源利用，避免资源浪费作用。

南瓜含片制备方法包括以下步骤：

1)、将南瓜、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄真空冷冻干燥至水分含量为5％，干燥后 南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制成粉末过目数 为120目筛后，得到粉末A，冷冻干燥比热风干燥更好保存原料中有效成分，使得有效成 分不被破坏和减少，超声粉碎和球磨原料到一定目数是为了下面酶解和提取更容易，缩短 酶解和提取时间；

2)、将步骤1)中粉末A，加入果胶酶和去离子水，粉末A，果胶酶与去离子水的重 量比为10∶0.5∶30，超声加热40℃搅拌，时间为30分钟，离心过滤后得到提取液B，收集 滤渣；采用果胶酶酶解是先用果胶酶酶解处理原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出 来，进一步提高有效成分提取率；

3)、将步骤2)中滤渣，先加入乙醇在真空条件下加热回流提取，过滤得到提取液C， 再加入水在真空条件下加热回流再提取，过滤得到提取液D，将提取得到提取液C、提取 液D与提取液B混合，得到混合提取液E；用乙醇提取原料中非水溶性成分，在真空下 使得加热回流的温度降低，不至于破坏原料中的有益成分，同时在真空条件下加热回流时 间也缩短，提高了提取效率；

4)、将混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器过滤后，再经喷 雾干燥制成提取物粉末F；

5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；

6)、将提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀，过100目筛 网，将混合粉末制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成含片表面涂上一层所述浆液G， 在温度60℃下干燥成膜，含片经灭菌处理得到成品，最后在含片表层涂覆含有蜂胶的糯 米浆形成保护膜，能使南瓜含片不易被氧化，保证含片效果及延长含片有效期，制造出来 的南瓜含片容易被人体吸收，抗疲劳效果见效快。

实施例2

一种南瓜含片，南瓜含片由以下重量份原料制成：南瓜皮1000、南瓜籽500、南瓜肉 500、木瓜100、番茄100、木糖醇20、甜菊苷0.2、薄荷油0.05、糊精100、糯米10和蜂 胶0.5。南瓜皮、木瓜皮、番茄皮通常被废弃，没有利用起来，造成资源浪费，本发明由 南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、糊精、糯米和蜂胶制 备而成，本发明南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜和番茄结合利用，南瓜皮、南瓜籽、南瓜 肉中含有多糖、胡萝卜素、有机酸、生物碱等，木瓜中含有齐墩果酸、熊果酸、总黄酮， 多酚物质等，番茄皮中含有番茄红素等，协同作用，使得本发明具有减缓或消除疲劳，消 除体内自由基，抗氧化、抗衰老、增免疫等功效，可用于抗机体疲劳和润肤养颜等，糯米 和蜂胶做成含片保护膜，使得含片有效成分不易被氧化，同时又容易被人体吸收，能快速 起到抗疲劳作用，且使用十分安全，天然绿色环保，同时利用南瓜皮、木瓜皮、番茄皮这 些皮渣，起到皮渣资源利用，避免资源浪费作用。

南瓜含片制备方包括以下步骤：

1)、干燥前，将南瓜肉，木瓜切成为1mm薄片，将南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、 番茄真空冷冻干燥温度为-40℃，至水分含量为10％，干燥后南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、 木瓜、番茄经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制成粉末过目数为12目筛后，得到粉末A； 冷冻干燥比热风干燥更好保存原料中的有效成分，使得有效成分不被破坏和减少，超声粉 碎和球磨原料到一定目数是为了下面酶解和提取更容易，缩短酶解和提取时间；

2)、将粉末A，加入果胶酶和去离子水，超声加热搅拌40分钟，再离心过滤，得到 提取液B，收集滤渣，其中所述粉末A，果胶酶与去离子水重量比为15∶2∶50；采用果胶酶 酶解处理原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出来，进一步提高有效成分提取率；

3)、将滤渣，先加入浓度为10％乙醇，滤渣与10％乙醇的重量比为1∶10，在真空 压力为3.4Kpa下加热温度为40℃回流提取10分钟，过滤得到提取液，再往滤渣中加入 50％乙醇提取15分钟，过滤得到提取液，再将这两次的提出液混合得到提取液C，再往 滤渣加入水，滤渣与水的重量比为1∶10，在真空的压力为25Kpa下加热温度为40℃回流 再提取20分钟，过滤得到提取液D，将提取得到的提取液C、提取液D与提取液B混合， 得到混合提取液E；用乙醇提取原料中非水溶性成分，用水提取原料中的水溶性成分，在 真空下使得加热回流温度降低，不至于破坏原料中有益成分，同时在真空条件下加热回流 时间也缩短，提高提取效率；

4)、将混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器过滤后，再经温 度为60℃喷雾干燥制成含水量为5％的提取物粉末F；

5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；

6)、将提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀，过12目筛网， 制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成含片表面涂上一层所述浆液G，在温度60℃下干 燥成膜，含片杀菌后得到成品，最后在含片表层涂覆含有蜂胶的糯米浆形成保护膜，能使 南瓜含片不易被氧化，保证含片效果及延长含片有效保质期，制造出来南瓜含片容易被人 体吸收，起到抗疲劳效果见效快。

实施例3

一种南瓜含片，南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮100、南瓜籽100、南瓜 肉100、木瓜20、番茄20、木糖醇0.3、甜菊苷0.1、薄荷油0.02、糊精20、糯米2和蜂 胶0.1。南瓜皮、木瓜皮、番茄皮通常被废弃，没有利用起来，造成资源浪费，本发明由 南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜，番茄，木糖醇、甜菊苷、薄荷油、糊精、糯米和蜂胶制 备而成，其中木瓜，番茄都是带皮利用，本发明南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜和番茄结 合利用，南瓜皮，南瓜籽，南瓜肉中含有多糖，胡萝卜素，有机酸，生物碱等，木瓜皮中 含有齐墩果酸、熊果酸、总黄酮，多酚物质等，番茄皮中含有丰富的维生素C，番茄红素 等，协同作用，使得本发明具有减缓或消除疲劳，消除体内自由基，抗氧化、抗衰老、增 免疫等功效，可用于抗机体疲劳和润肤养颜等。糯米和蜂胶做成含片的保护膜，使得含片 的有益成分不易被氧化，同时又容易被人体吸收，能快速起到抗疲劳作用，且使用十分安 全，天然绿色环保，同时利用了南瓜皮，木瓜皮，番茄皮这些皮渣，起到皮渣资源利用， 避免资源浪费。

南瓜含片的制备方法包括以下步骤：

1)、干燥前，将南瓜肉，木瓜分别切成为5mm的薄片，将南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、 木瓜、番茄在温度为-50℃下真空冷冻干燥，干燥至水分含量为8％，干燥后南瓜皮、南瓜 籽、南瓜肉、木瓜、番茄经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制成粉末过50目筛后，得到 粉末A；冷冻干燥比热风干燥更好保存原料中有益成分，使得有益成分不被破坏和减少， 超声粉碎和球磨原料到一定目数是为了下面酶解和提取更容易，缩短了酶解和提取时间；

2)、将粉末A，加入果胶酶和去离子水，粉末A，果胶酶与去离子水的重量比为 12∶1.5∶38，超声加热搅拌26分钟，再离心过滤，得到提取液B，收集滤渣，所述的采用果 胶酶酶解采用果胶酶酶解处理原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出来，进一步提高 有效成分提取率；

3)、将滤渣，先加入浓度为50％乙醇，滤渣与乙醇重量比为3∶20，在真空的压力 为5.8Kpa下加热温度为55℃回流提取，提取20分钟，过滤得到提取液C，再加入水，滤 渣与水的重量比为5∶125，在真空压力为38Kpa下加热温度为55℃回流再提取30分钟， 过滤得到提取液，再往滤渣中加入水，提出得到提取液，将水提取到的提取液混合得到提 取液D，将提取得到提取液C、提取液D与提取液B混合，得到混合提取液E；用乙醇提 取原料中非水溶性成分，在真空下使得加热回流温度降低，不至于破坏原料中有益成分， 同时在真空条件下加热回流时间也缩短，提高提取效率，重复提取是为了提取更完全；

4)、将混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器过滤后，再经温 度为80℃喷雾干燥制成含水量为10％的提取物粉末F；

5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；

6)、将提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀，过80目筛网， 制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成含片表面涂上一层所述浆液G，在温度80℃下干 燥成膜，含片杀菌后得到成品，最后在含片表层涂覆含有蜂胶的糯米浆形成保护膜，能使 南瓜含片不易被氧化，保证含片效果及延长含片有效保质期，制造出来的南瓜含片容易被 人体吸收，起到抗疲劳效果见效快。

实施例4

一种南瓜含片，南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮500、南瓜籽300、南瓜 肉300、木瓜80、番茄60、木糖醇10、甜菊苷0.2、薄荷油0.04、糊精100、糯米5和蜂 胶0.2。南瓜皮、木瓜皮、番茄皮通常被废弃，没有利用起来，造成资源浪费，本发明由 南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜、番茄、木糖醇、甜菊苷、薄荷油、糊精、糯米和蜂胶制 备而成，木瓜，番茄带皮利用，本发明南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜和番茄结合利用， 南瓜皮，南瓜籽，南瓜肉中含有多糖，胡萝卜素，有机酸，生物碱等，木瓜皮中含有齐墩 果酸、熊果酸、总黄酮，多酚物质等，番茄皮中含有番茄红素，协同作用，使本发明具有 减缓或消除疲劳、消除体内自由基起到抗氧化、抗衰老、增免疫等功效，可用于抗机体疲 劳和和润肤养颜等。糯米和蜂胶做成含片保护膜，使得含片有益成分不易被氧化，同时又 容易被人体吸收，能快速起到抗疲劳作用，且使用十分安全，天然绿色环保，同时利用了 南瓜皮、木瓜皮、番茄皮这些皮渣，起到皮渣资源利用，避免资源浪费。

南瓜含片的制备方法包括以下步骤：

1)、干燥前，将南瓜肉，木瓜分别切成为3mm的薄片，将南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、 木瓜皮、番茄皮真空冷冻干燥温度为-45℃，至水分含量为6％，干燥后南瓜皮、南瓜籽、 南瓜肉、木瓜皮、番茄皮经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制成粉末过筛后，得到粉末A， 其中，所述过筛的目数为120目；冷冻干燥比热风干燥更好的保存原料中有益成分，使得 有益成分不被破坏和减少，超声粉碎和球磨原料到一定目数是为了下面酶解和提取更容 易，缩短了酶解和提取时间；

2)、将步骤1)中所述粉末A，加入果胶酶和去离子水，超声加热搅拌，时间为36 分钟，再离心过滤，得到提取液B，收集滤渣，其中所述的粉末A，果胶酶与去离子水的 重量比为12∶1∶40；采用果胶酶酶解处理原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出来， 进一步提高有效成分提取率；

3)、将步骤2)中所述滤渣，先加入浓度为70％乙醇，滤渣与乙醇的重量比为2∶14， 在真空压力为5Kpa下加热温度为80℃回流提取15分钟，过滤得到提取液C，再加入水， 滤渣与水的重量比为4∶20，在真空的压力为30Kpa下加热温度为80℃回流再提取，提取 次数2次，每次提取时间为24分钟，过滤得到提取液D，将提取得到提取液C、提取液D 与提取液B混合，得到混合提取液E；用乙醇提取原料中非水溶性成分，在真空下使得加 热回流的温度降低，不至于破坏原料中的有益成分，同时在真空条件下加热回流的时间也 缩短，提高了提取效率；

4)、将混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器过滤后，再经温 度为70℃喷雾干燥制成含水量为7％的提取物粉末F；

5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；

6)、将提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀，过120目筛 网，制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成含片表面涂上一层所述浆液G，在温度75℃ 下干燥成膜，含片灭菌后得到成品，最后在含片表层涂覆含有蜂胶的糯米浆形成保护膜， 能使南瓜含片不易被氧化，保证含片效果及延长含片有效保质期，制造出来的南瓜含片容 易被人体吸收，起到抗疲劳效果见效快。

实施例5

一种南瓜含片，南瓜含片由以下重量份的原料制成：南瓜皮700、南瓜籽200、南瓜 肉350、木瓜皮60、番茄皮70、木糖醇15、甜菊苷0.15、薄荷油0.03、糊精50、糯米4 和蜂胶0.1。南瓜皮、木瓜皮、番茄皮通常被废弃，没有利用起来，造成资源浪费，本发 明由南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜，番茄，木糖醇、甜菊苷、薄荷油、糊精、糯米和蜂 胶制备而成，木瓜和番茄带皮利用，本发明南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、木瓜和番茄结合利 用，南瓜皮，南瓜籽，南瓜肉中含有多糖，胡萝卜素，有机酸，生物碱等，木瓜中含有胡 萝卜素，多糖，齐墩果酸、熊果酸、总黄酮，多酚物质等，番茄中含有丰富的维生素C， 番茄红素，发挥协同作用，使本发明具有减缓或消除疲劳、消除体内自由基起到抗氧化、 抗衰老、增免疫等功效，可用于抗机体疲劳和和润肤养颜等，糯米和蜂胶做成含片的保护 膜，使得含片有益成分不易被氧化，同时又容易被人体吸收，能快速起到抗疲劳作用，且 使用十分安全，天然绿色环保，同时利用南瓜皮，木瓜皮，番茄皮这些皮渣，起到皮渣资 源利用，避免资源浪费作用。

南瓜含片的制备方法包括以下步骤：

1)、干燥前，将南瓜肉，木瓜分别切成为3mm的薄片，将南瓜皮、南瓜籽、南瓜肉、 木瓜、番茄真空冷冻干燥温度为-48℃，至水分含量为7％，干燥后的南瓜皮、南瓜籽、南 瓜肉、木瓜、番茄经超声粉碎，球磨，制成粉末，将制成的粉末过筛后，得到粉末A，其 中，所述过筛的目数为60目；冷冻干燥比热风干燥更好的保存原料中有益成分，使得有 益成分不被破坏和减少，超声粉碎和球磨原料到一定目数是为了下面的酶解和提取更容 易，缩短了酶解和提取时间；

2)、将步骤1)中所述的粉末A，加入果胶酶和去离子水，超声加热搅拌，时间为 35分钟，再离心过滤，得到提取液B，收集滤渣，其中所述粉末A，果胶酶与去离子水的 重量比为15∶0.5∶50；采用果胶酶酶解处理原料使诸多有效成分从组织细胞充分释放出来， 进一步提高有效成分提取率；

3)、在滤渣中，先加入浓度为95％乙醇，滤渣与乙醇重量比为1∶20，在真空压力 为4Kpa下加热温度为50℃回流提取，提取次数为2次，每次提取时间为10分钟，过滤 得到提取液C，再加入水，滤渣与水的重量比为5∶10，在真空压力为35Kpa下加热温度 为60℃回流再提取，提取次数1次，每次提取时间为20分钟，过滤得到提取液D，将提 取得到的提取液C、提取液D与步骤2)所述提取液B混合，得到混合提取液E；用乙醇 提取原料中非水溶性成分，在真空下使得加热回流温度降低，不至于破坏原料中有益成分， 同时在真空条件下加热回流时间也缩短，提高提取效率；

4)、将混合提取液E进行减压浓缩，将浓缩液经过中空纤维过滤器过滤后，再经温 度为70℃喷雾干燥制成含水量为6％的提取物粉末F；

5)、将糯米磨成浆，然后加入蜂胶与糯米浆混合溶解得浆液G；

6)、将提取物粉末F与糊精、木糖醇、甜菊苷、薄荷油球磨混合均匀，过70目筛网， 制成颗粒，将颗粒压制成含片，再在制成的含片表面涂上一层所述浆液G，在温度65℃下 干燥成膜，含片经灭菌处理后得到成品，最后在含片表层涂覆含有蜂胶的糯米浆形成保护 膜，能使南瓜含片不易被氧化，保证含片效果及延长含片有效保质期，制造出来的南瓜含 片容易被人体吸收，起到抗疲劳效果见效快。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运 用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地 实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限 于特定的细节和这里示出与描述的实施例。

本文标签： 含片南瓜制备方法