一种深海鱼骨粉面条

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本发明公开了一种深海鱼骨粉面条，其特征在于：各成分的重量配比为：鱼骨粉：10-16份；淀粉：75-85份；DHA：0.1-0.2份；食盐：1-1.8份；水：25-40份。作为一种改进，海参面条还包含有以下成分及其重量配比：木糖醇：6-11份；大豆磷脂、单脂肪酸甘油酯二者中的一种或两种：0.01-0.1份；魔芋粉、黄原胶或者瓜尔豆胶中的一种或一种以上：0.1-0.2份。本发明中的鱼骨粉对身体具有极佳的保健作用，尤其是鱼骨粉和DHA相配合，对儿童的大脑发育以及中老年人的身体保健具有极佳的作用。

1.一种深海鱼骨粉面条，其特征在于：各成分的重量配比为：鱼骨粉：10-16份；淀粉：75-85份；DHA：0.1-0.2份；食盐：1-1.8份；水：25-40份。 2.根据权利要求1中所述的海参面条，其特征在于：海参面条还包含有以下成分及其重量配比：木糖醇：6-11份；大豆磷脂、单脂肪酸甘油酯二者中的一种或两种：0.01-0.1份；魔芋粉、黄原胶或者瓜尔豆胶中的一种或一种以上：0.1-0.2份。 3.根据权利要求1或2中所述的深海鱼骨粉面条，其特征在于：所述鱼骨粉采用的是石斑鱼鱼骨粉、红利鱼鱼骨粉或者马加鱼鱼骨粉。 4.根据权利要求3中所述的深海鱼骨粉面条，其特征在于：所述淀粉为小麦淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉或者马铃薯淀粉。

技术领域

本发明属于儿童用面条领域，具体地说，涉及一种深海鱼骨粉面条。

背景技术

社会的进步，人们越来越重视儿童的健康成长。除了给儿童创造一个温馨 而又积极向上的生活氛围外，人们越来越重视儿童的营养问题。随着人们的重 视，各种补充儿童营养的保健品应运而生。

但是，现有的保健品存在着不少的问题，主要体现在两个方面，一是现有 的保健品口感不佳，或者依靠各种添加剂来避免口感不佳，这两种都不能用根 本上解决问题。口感不佳的保健品，会影响儿童的食欲，使得儿童食量减少， 影响其他营养成分的摄入。而添加了大量添加剂的保健品虽然增加了儿童的食 欲，但是添加剂也会对儿童的成长造成不良的影响，长期使用会留下各种隐患。 二是保健品摄入量增加，必然导致儿童其他必须的营养成分，比如说依靠五谷 杂粮摄入的蛋白质，摄入量大大减少，也会影响儿童的正常生长。

如何将营养成分与五谷杂粮混合制成适合儿童食用并且保证营养的食品， 是一个亟待解决的问题。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服上述缺陷，提供一种搭配合理、营养丰富 并且适合儿童或者中老年人食用的深海鱼骨粉面条。

为解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：

一种深海鱼骨粉面条，其特征在于：各成分的重量配比为：

鱼骨粉：10-16份；

淀粉：75-85份；

DHA：0.1-0.2份；

食盐：1-1.8份；

水：25-40份。

作为一种改进，海参面条还包含有以下成分及其重量配比：

木糖醇：6-11份；

大豆磷脂、单脂肪酸甘油酯二者中的一种或两种：0.01-0.1份；

魔芋粉、黄原胶或者瓜尔豆胶中的一种或一种以上：0.1-0.2份。

作为一种改进，所述鱼骨粉采用的是石斑鱼鱼骨粉、红利鱼鱼骨粉或者马 加鱼鱼骨粉。

作为一种改进，所述淀粉为小麦淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉或者马铃薯淀 粉。

由于采用了上述技术方案，与现有技术相比，本发明所用的材料全部符合 国家相关法律法规的规定。本发明是在淀粉制成的面条中添加了DHA、深海鱼 骨粉等，适于工业化生产。本发明制成的面条在食用时不断条，口感好，并且 具有相比一般面条更加的耐煮，还具有面条本身爽、软、韧、滑的特征。本发 明中的鱼骨粉对身体具有极佳的保健作用，尤其是鱼骨粉和DHA相配合，对儿 童的大脑发育以及中老年人的身体保健具有极佳的作用。

具体实施方式

实施例1：

深海鱼骨粉面条中各成分的重量配比为：鱼骨粉：11kg；木糖醇：7kg； 淀粉：78kg；DHA：0.12kg；大豆磷脂：0.04kg；瓜尔豆胶：0.15kg；食盐： 1.1kg；水：28kg。

生产时，将上述原料混合放入到搅拌设备中，均匀搅拌15分钟后，将搅拌 好的混合物送入到面条机中，压制成深海鱼骨粉面条，最后晾干，制成深海鱼 骨粉面条成品。

实施例2

深海鱼骨粉面条中各成分的重量配比为：鱼骨粉：13kg；木糖醇：7.5kg； 淀粉：79kg；DHA：0.13kg；大豆磷脂：0.08kg；瓜尔豆胶：0.11kg；食盐： 1.3kg；水：33kg。

生产方法与实施例1相同。

实施例3

深海鱼骨粉面条中各成分的重量配比为：鱼骨粉：15kg；木糖醇：7.8kg； 淀粉：80kg；DHA：0.14kg；大豆磷脂：0.09kg；瓜尔豆胶：0.11kg；食盐： 1.6kg；水：36kg。

生产方法与实施例1相同。

实施例4

深海鱼骨粉面条中各成分的重量配比为：鱼骨粉：11kg；木糖醇：10kg； 淀粉：80kg；DHA：0.19kg；大豆磷脂：0.03kg；瓜尔豆胶：0.13kg；食盐： 1.3kg；水：35kg。

生产方法与实施例1相同。

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