花生黄豆豆腐机

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本实用新型所述的花生黄豆豆腐机属于食品机械技术领域，设有控制装置、磨浆分离机、浆桶和熟化机，所说磨浆分离机设于浆桶上面，熟化机设于浆桶一侧，控制装置设于熟化机上面；所说磨浆分离机设有料斗、粉碎机、滤网、磨浆粗细调节旋钮、出渣口和出浆口；所述出渣口设于浆桶的外侧，出浆口设于浆桶正上方，出浆口对应浆桶的进料口，浆桶侧面设有输浆泵，所述浆桶正面设有浆桶出浆开关；所述熟化机内设有一个煮浆罐，煮浆罐下面设有加热装置，煮浆罐下面左右各设置一组加热装置。本实用新型的优点是：体积小，操作系统方便，安全可靠，出浆快，容量大，外形豪华等优点。

1.一种花生黄豆豆腐机，设有控制装置、磨浆分离机、浆桶和熟化机，特征是所说磨浆分离机设于浆桶上面，熟化机设于浆桶一侧，控制装置设于熟化机上面；所说磨浆分离机设有料斗、粉碎机、滤网、磨浆粗细调节旋钮、出渣口和出浆口；所述出渣口设于浆桶的外侧，出浆口设于浆桶正上方，出浆口对应浆桶的进料口，浆桶侧面设有输浆泵，所述浆桶正面设有浆桶出浆开关；所述熟化机内设有一个煮浆罐，煮浆罐下面设有加热装置，煮浆罐下面左右各设置一组加热装置；熟化机的正面设有水位观察线和锅炉进水孔，熟化机下面设有锅炉污水孔；所述控制装置设有电子显示屏和温度表，控制装置正面设有熟化出浆开关。 2.根据权利要求1所述的花生黄豆豆腐机，其特征是所述加热装置为锅炉加热装置。 3.根据权利要求1所述的花生黄豆豆腐机，其特征是所述显示屏上设有触摸按键，通过触摸按键控制电子电路。 4.根据权利要求1所述的花生黄豆豆腐机，其特征是所述控制装置上设有三个水龙头，第一水龙头设于浆桶上方，第二水龙头设于磨浆分离机的料斗上方，方便磨浆使用，第三水龙头设于熟化机上方。

技术领域

本实用新型属于食品机械技术领域，尤其涉及一种花生黄豆豆腐机。

背景技术

大豆每100克含蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸2.1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。增强机体免疫、防止血管硬化、促进骨骼发育、通导大便、抗缺铁性贫血、降糖、抗氧化及抗衰老作用。花生同样具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44％-45％，蛋白质含量为24-36％，含糖量为20％左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生可以降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤、凝血止血。

目前的豆腐都是由大豆制成，由于其制造工艺改变，其营养易被人体吸收，可以增强体质，可以提高记忆力，减缓人体衰老及对各种疾病均有良好的辅助治疗作用。但是现行的豆腐没有花生具有的营养价值，因为还没有花生与豆腐一起制成的花生豆腐，要制作花生黄豆豆腐需要经过选料清洗、浸泡、混合磨浆、煮浆、点浆和压制成型，因此要想制作出来花生黄豆豆腐，就必须有花生黄豆豆腐机。

发明内容

本实用新型的目的在于提出一种花生黄豆豆腐机，解决花生和黄豆制作豆腐没有设备的问题。

为了实现上述目的，所采用的技术方案是：一种花生黄豆豆腐机，设有控制装置、磨浆分离机、浆桶和熟化机，所说磨浆分离机设于浆桶上面，熟化机设于浆桶一侧，控制装置设于熟化机上面；所说磨浆分离机设有料斗、粉碎机、滤网、磨浆粗细调节旋钮、出渣口和出浆口；所述出渣口设于浆桶的外侧，出浆口设于浆桶正上方，出浆口对应浆桶的进料口，浆桶侧面设有输浆泵，所述浆桶正面设有浆桶出浆开关；所述熟化机内设有一个煮浆罐，煮浆罐下面设有加热装置，煮浆罐下面左右各设置一组加热装置；熟化机的正面设有水位观察线和锅炉进水孔，熟化机下而设有锅炉污水孔；所述控制装置设有电子显示屏和温度表，控制装置正面设有熟化出浆开关。

所述加热装置为锅炉加热装置。

所述显示屏上设有触摸按键，通过触摸按键控制电子电路。

所述控制装置上设有三个水龙头，第一水龙头设于浆桶上方，第二水龙头设于磨浆分离机的料斗上方，方便磨浆使用，第三水龙头设于熟化机上方。

本实用新型的优点是：体积小，操作系统方便，安全可靠，出浆快，容量大，外形豪华等优点。制作出的豆浆营养丰富，味道鲜美，不添加任何防腐剂，对老少皆宜，是学校、医院，以及宾馆饭店餐馆快速制作热鲜豆浆的理想设备。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中所示：1磨浆粗细调节旋钮，2出渣口，3磨浆分离机，4出浆口，5浆桶，6浆桶出浆开关，7控制装置，8温度表，9熟化出浆开关，10水位观察线，11锅炉进水孔，12锅炉污水孔，13熟化机，14电子显示屏，15第三水龙头，16第二水龙头，17第一水龙头。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施方式对本实用新型作进一步说明：

实施例，如图1所示，一种花生黄豆豆腐机，设有控制装置7、磨浆分离机3、浆桶5和熟化机13，所说磨浆分离机3设于浆桶5上面，熟化机13设于浆桶5一侧，控制装置7设于熟化机13上面；所说磨浆分离机3设有料斗、粉碎机、滤网、磨浆粗细调节旋钮1、出渣口2和出浆口4；所述出渣口2设于浆桶的外侧，出浆口4设于浆桶正上方，出浆口4对应浆桶的进料口，浆桶侧面设有输浆泵，所述浆桶正面设有浆桶出浆开关6；所述熟化机13内设有一个煮浆罐，煮浆罐下面设有加热装置，煮浆罐下面左右各设置一组加热装置；熟化机13的正面设有水位观察线10和锅炉进水孔11，熟化机13下面设有锅炉污水孔12；所述控制装置7设有电子显示屏14和温度表8，控制装置正面设有熟化出浆开关9。所述加热装置为锅炉加热装置。所述显示屏上设有触摸按键，通过触摸按键控制电子电路。所述控制装置上设有三个水龙头，第一水龙头17设于浆桶上方，第二水龙头16设于磨浆分离机3的料斗上方，方便磨浆使用，第三水龙头15设于熟化机上方。具体操作过程为：1、混合磨浆：浸泡挑选，洗净的大豆放入料斗，一次试机的料以十五斤左右较为合适。启动磨浆机电源，打开供水开关，往磨浆机料斗中加料，根据工作情况调整磨浆粗细调节旋钮1，控制浆砂轮间隙和加水量，要求打出的豆渣颗粒均 匀，细度适中，肉眼看不见豆瓣，通过调节手柄可调整砂轮间隙减少，出来的豆渣细，调整时循序渐进，不要一次幅度过大，要掌握好磨制的细度，太细易堵塞滤网，出料困难，太粗提取率底。若采取二次磨浆分离工艺的，第一次磨浆时可磨的稍粗些，第一次磨豆的加水量约为1份豆加2-3份水，出料太湿可减少加水量，出料太干适当增加水量，加水量调整好后，请不要随意变动。料斗中的大豆原料全部进入磨浆机后，约二十秒，出浆口4流出的浆水以很淡，排渣口也基本无渣排出，就可关闭加水阀，让磨浆机再运行10秒钟左右，排出机内的余水就可关闭磨浆机。进行第二次磨浆时，将磨浆粗细调节旋钮1往逆行针方向转动少许，略调整砂轮间隙，把渣磨的细一些，先开启磨浆机，再将渣槽中的豆渣逐渐倒入料斗中供料，二次磨浆分离后就基本完成了制浆工序，分离出的豆渣即可装袋，根据情况另做它用。在浆桶内调整好豆浆的浓度后启动输浆泵，把豆浆送至煮浆罐。2、煮浆：煮浆罐内的豆浆不能装得太满，距罐上沿应有15厘米左右的间距。启动锅炉，一般数分钟后机即可打开放汽开关向煮浆罐中通入蒸汽，一般在60℃-70℃时加入适量消泡剂，煮浆时要把浆煮透，一般在升温至90℃时，注意煮浆罐上的温度计，关闭一根加热器，将豆浆煮开后保持10-15分钟，即可关闭另一根加热器。把浆桶放在煮浆锅放浆阀下，打开放浆阀门把熟浆放至桶内，如果在放浆过程中需要更换另一个浆桶，须关闭放浆阀。煮浆操作过程中需注意安全，防止烫伤。把装了浆的浆桶放在桶架上移动时不能太快。3、压制成型：在压制前需要进行点脑、蹲脑、破脑等操作工序，这些操作一般都在浆桶内进行，压制时先开启空压机电源，加压到预先设定的额定工作压力，把压板行程开关扳到升的位置，拉出成型框，放好成型底框，套上成型上框，铺好包布，舀入豆 脑花，一般加至成型上框的1/3-1/2，轻包布角，挤出部分水分，包上包布，把成型框推到位后，扳下行程开关到“降”的位置，一般压制10至15分钟即可。取出压制好的豆腐时，扳动行程开关到“升”的位置拉出成型框，取下成型上框，拿出成型框后掀开包布角，让做好的豆腐冷却一段时间。

最后应说明的是：显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明本实用新型所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动，由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本实用新型的保护范围之中。

本文标签： 黄豆花生豆腐机