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本实用新型涉及一种红茶加工设备技术领域，具体地说是一种红茶发酵加湿装置，包括带水箱和加热板的发酵箱，其特征是：还包括超声波雾化器和进风管，所述的超声波雾化器设置在水箱内一侧，水箱上部、超声波雾化器的上方竖向设置有总管道，总管道上分布设置有横向的分管道，分管道的另一端连接有环形的管道，环形管道分别位于每个发酵室内上部，环形管道的下部均匀分布的喷雾口；在总管道的下部连接有进风管，进风管伸出发酵箱外，其外端设置有小型风机。本实用新型具有结构合理，加湿均匀，发酵箱内温湿度保持均匀一致的特点。

1.一种红茶发酵加湿装置，包括带水箱和加热板的发酵箱，其特征是：还包括超声波雾化器和进风管，所述的超声波雾化器设置在水箱内一侧，水箱上部、超声波雾化器的上方竖向设置有总管道，总管道上分布设置有横向的分管道，分管道的另一端连接有环形的管道，环形管道分别位于每个发酵室内上部，环形管道的下部均匀分布的喷雾口；在总管道的下部连接有进风管，进风管伸出发酵箱外，其外端设置有小型风机。

技术领域

本实用新型涉及一种红茶加工设备技术领域，具体地说是一种红茶发酵加湿装置。

背景技术

发酵既是红茶加工的重要工序,是在酶促作用下以多酚类化合物氧化为主体的一系列化学变化，从而形成了红茶特有的色香味。发酵的关键是控制好茶多酚酶性氧化聚合反应所需要的温度和湿度，即要控制好发本酵时箱体内的温度和湿度。传统的发酵装置通常是在箱体下部放置供湿供热装置，如加热管上部设置水盆产生蒸气的方式，这样方式，往往不能使发酵箱内的温度及湿度一致，容易出现发酵程度不一致的现象，从而影响红茶的品质。

发明内容

本实用新型为了克服上述缺陷提供了一种结构合理，加湿均匀，发酵箱内温湿度保持均匀一致的红茶发酵加湿装置。

 本实用新型采用的技术方案是：一种红茶发酵加湿装置，包括带水箱和加热板的发酵箱，其特征是：还包括超声波雾化器和进风管，所述的超声波雾化器设置在水箱内一侧，水箱上部、超声波雾化器的上方竖向设置有总管道，总管道上分布设置有横向的分管道，分管道的另一端连接有环形的管道，环形管道分别位于每个发酵室内上部，环形管道的下部均匀分布的喷雾口；在总管道的下部连接有进风管，进风管伸出发酵箱外，其外端设置有小型风机。

本实用新型将水箱内设置了超声波雾化器，利用超声波雾化器将水箱内的温水形成水雾进入总管，在风机作用下，总管内的水雾经各分管道进入环形管道，再通过各喷雾口喷出，环形管道分布于每个发酵室内，这样便实现每个发酵室同时喷出热的水雾，加湿均匀，保证红茶发酵所需的温度和湿度，并确保各酵箱内的温度及湿度一致。

附图说明

图1为本实用新型的示意图。

具体实施方式

现结合附图对本实用新型作进一步描述，图1为本实用新型的一种实施例，包括带水箱1和加热板2的发酵箱，通常水箱1设置在发酵箱内下部，加热板2位于水箱1下部，发酵箱由上下排列的多个发酵室组成，在每个发酵室上设置有出气口，还包括超声波雾化器3和进风管4，所述的超声波雾化器3设置在水箱1内一侧，水箱1上部、超声波雾化器3的上方竖向设置有总管道，总管道上分布设置有横向的分管道，分管道的另一端连接有环形管道5，环形管道5分别位于每个发酵室内上部，环形管道5的下部均匀分布的喷雾口。在总管道的下部连接有进风管4，进风管4伸出发酵箱外，其外端设置有小型风机。

本实用新型先利用加热板2对水箱1内的水进行加热，以达到红茶发酵所需的温度，再利用超声波雾化器3将水箱1内的温水形成水雾进入总管，在风机作用下，总管内的水雾经各分管道进入环形管道5，再通过各喷雾口喷出，环形管道5分布于每个发酵室内，这样便实现每个发酵室同时喷出热的水雾，加湿均匀，保证红茶发酵所需的温度和湿度，并确保各酵箱内的温度及湿度一致。

本实用新型具有结构合理，加湿均匀，发酵箱内温湿度保持均匀一致的特点。

本文标签： 红茶装置

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