维生素C泡腾片及其制备方法

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本发明公开了一种维生素C泡腾片，其特征在于，按照质量份数计包括如下组分：460～500份的维生素C、800～1200份的有机酸、1300～1800份的二氧化碳源、670～700份的稀释剂、60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和60～100份的矫味剂。这种维生素C泡腾片中将维生素C制备在泡腾片中，便于保存和携带，并且崩解快速、服用方便，是一种维生素C泡腾片。本发明还提供了一种上述维生素C泡腾片的制备方法。

1.一种维生素C泡腾片，其特征在于，按照质量份数计包括如下组分：460～500份的维生素C、800～1200份的有机酸、1300～1800份的二氧化碳源、670～700份的稀释剂、60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和60～100份的矫味剂。 2.根据权利要求1所述的维生素C泡腾片，其特征在于，所述有机酸为柠檬酸，所述二氧化碳源为碳酸氢钠。 3.根据权利要求1所述的维生素C泡腾片，其特征在于，所述稀释剂为乳糖，所述润滑剂为聚乙二醇6000。 4.根据权利要求1所述的维生素C泡腾片，其特征在于，所述矫味剂为甜菊糖甙，所述赋香剂为水果香精或果粉。 5.根据权利要求1所述的维生素C泡腾片，其特征在于，还包括2份的色素和60份的粘合剂。 6.根据权利要求5所述的维生素C泡腾片，其特征在于，所述色素为日落黄铝色淀，所述粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮K30。 7.一种维生素C泡腾片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：按照质量份数，将460～500份的维生素C和800～1200份的有机酸混匀后用湿润剂润湿后，制成酸性软材，对所述酸性软材进行制粒后得到酸性湿颗粒，对所述酸性湿颗粒进行干燥和整粒后得到酸颗粒；按照质量份数，将1300～1800份的二氧化碳源和60～100份的矫味剂混匀后用所述剂湿润制成碱性软材，对所述碱性软材进行制粒后得到碱性湿颗粒，对所述碱性湿颗粒进行干燥和整粒后得到碱颗粒；按照质量份数，将60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和670～700份的稀释剂、所述酸颗粒和所述碱颗粒混匀后压片，得到所述维生素C泡腾片。 8.根据权利要求7所述的维生素C泡腾片的制备方法，其特征在于，所述得到酸颗粒的步骤中，所述酸性湿颗粒大小为16目并且采用高效湿法制粒机制得，所述酸性湿颗粒的干燥采用高效沸腾干燥机完成并且干燥温度为55℃，所述酸性湿颗粒的整粒采用高效整粒机完通过14目筛完成。 9.根据权利要求7所述的维生素C泡腾片的制备方法，其特征在于，所述得到碱颗粒的步骤中，所述碱性湿颗粒大小为16目并且采用高效湿法制粒机制得，所述碱性湿颗粒的干燥采用高效沸腾干燥机完成并且干燥温度为55℃，所述碱性湿颗粒的整粒采用高效整粒机完通过14目筛完成。 10.根据权利要求7所述的维生素C泡腾片的制备方法，其特征在于，所述湿润剂为色素和粘合剂的酒精溶液；所述色素为日落黄铝色淀，所述粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮K30；按照质量份数，所述色素为2份，所述粘合剂为60份。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种维生素C泡腾片及其制备方法。

背景技术

维生素为维持肌体正常代谢和身体健康必不可少的重要物质，是构成多种 辅酶和激素的重要成份，缺乏时可导致代谢障碍，而引起多种疾病。

维生素C（Vitamin C，AsCorbiC ACid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性 维生素。维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护 牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素C还可以使皮肤黑色素沉着减少， 从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙 子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不 少。

泡腾片是指含有二氧化碳源和有机酸，遇水会产生大量二氧化碳而迅速溶 解呈泡腾状的片剂（食用泡腾片的制备及研究概况，宿迷菊、毛志方等，中国 茶叶加工2008，（2）：20-23）。

当泡腾片放入饮水中之后，在二氧化碳源和有机酸的作用下，即刻产生大 量气泡（二氧化碳），使片剂迅速崩解和融化，有时崩解产生的气泡还会使药片 在水中上下翻滚，加速其崩解和融化。泡腾片崩解时产生的二氧化碳部分溶解 于饮水中，使饮水喝入口中时有汽水般的美感。

泡腾片有如下的优点：便于保存和携带；泡腾片崩解快速、服用方便、起 效迅速；生物利用度高，能提高临床疗效；特别适用于儿童、老年人以及吞服 药丸困难的患者；经过调味后的泡腾片，口味更佳，良药不再苦口，使病人更 乐于接受。

发明内容

基于此，有必要提供一种维生素C泡腾片及其制备方法。

一种维生素C泡腾片，按照质量份数计包括如下组分：

460～500份的维生素C、800～1200份的有机酸、1300～1800份的二氧化碳源、 670～700份的稀释剂、60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和60～100份的矫味 剂。

在一个实施例中，所述有机酸为柠檬酸，所述二氧化碳源为碳酸氢钠。

在一个实施例中，所述稀释剂为乳糖，所述润滑剂为聚乙二醇6000。

在一个实施例中，所述矫味剂为甜菊糖甙，所述赋香剂为水果香精或果粉。

在一个实施例中，还包括2份的色素和60份的粘合剂。

在一个实施例中，所述色素为日落黄铝色淀，所述粘合剂为聚乙烯吡咯烷 酮K30。

一种维生素C泡腾片的制备方法，包括如下步骤：

按照质量份数，将460～500份的维生素C和800～1200份的有机酸混匀后用 湿润剂润湿后，制成酸性软材，对所述酸性软材进行制粒后得到酸性湿颗粒， 对所述酸性湿颗粒进行干燥和整粒后得到酸颗粒；

按照质量份数，将1300～1800份的二氧化碳源和60～100份的矫味剂混匀后 用所述剂湿润制成碱性软材，对所述碱性软材进行制粒后得到碱性湿颗粒，对 所述碱性湿颗粒进行干燥和整粒后得到碱颗粒；

按照质量份数，将60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和670～700份的稀 释剂、所述酸颗粒和所述碱颗粒混匀后压片，得到所述维生素C泡腾片。

在一个实施例中，所述得到酸颗粒的步骤中，所述酸性湿颗粒大小为16目 并且采用高效湿法制粒机制得，所述酸性湿颗粒的干燥采用高效沸腾干燥机完 成并且干燥温度为55℃，所述酸性湿颗粒的整粒采用高效整粒机完通过14目筛 完成。

在一个实施例中，所述得到碱颗粒的步骤中，所述碱性湿颗粒大小为16目 并且采用高效湿法制粒机制得，所述碱性湿颗粒的干燥采用高效沸腾干燥机完 成并且干燥温度为55℃，所述碱性湿颗粒的整粒采用高效整粒机完通过14目筛 完成。

在一个实施例中，所述湿润剂为色素和粘合剂的酒精溶液；

所述色素为日落黄铝色淀，所述粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮K30；

按照质量份数，所述色素为2份，所述粘合剂为60份。

这种维生素C泡腾片中将维生素C制备在泡腾片中，便于保存和携带，并 且崩解快速、服用方便，是一种维生素C泡腾片。

附图说明

图1为一实施方式的维生素C泡腾片的制备方法的流程图。

具体实施方式

为了便于理解本发明，下面将参照相关附图对本发明进行更全面的描述。 附图中给出了本发明的较佳实施例。但是，本发明可以以许多不同的形式来实 现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本 发明的公开内容的理解更加透彻全面。

一实施方式的维生素C泡腾片，按照质量份数计包括如下组分：

460～500份的维生素C、800～1200份的有机酸、1300～1800份的二氧化碳源、 670～700份的稀释剂、60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和60～100份的矫味 剂。

这种维生素C泡腾片中将维生素C制备在泡腾片中，便于保存和携带，并 且崩解快速、服用方便，是一种维生素C泡腾片。

在一个特别的实施例中，维生素C泡腾片，按照质量份数计包括480份的 维生素C、1000份的有机酸、1600份的二氧化碳源、693份的稀释剂、80份的 润滑剂、5份的赋香剂和80份的矫味剂。通过精确的配比，并且控制该实施例 中，多维矿物泡腾片每片重量为4g，从而使得一个成人每天服用一片即可以补 充足够的维生素C。

维生素C是保健、防病、抗癌、解毒都需要的一种维生素。

维生素C具体有以下的功效

1）维生素C有高效抗氧化性能，在抗衰老方面可起到良好的作用。

2）维生素C属活性较强的还原物质，它能增加大脑中氧的含量，减轻疲劳、 提高工作效率。

3）维生素C可维持细胞的正常代谢，参与体内结缔组织胶原蛋白的形成， 促进伤口愈合，维护骨、牙、血管壁的正常结构。

4）维生素C可促进抗体形成，抑制细菌毒素的毒性，增强机体的抗病能力。

5）维生素C有广泛的解毒作用，被誉为“万能解毒剂”，能减轻砷和重金 属对肝脏的毒害，常用来缓解铅、汞、砷、甲苯等引起的慢性中毒。

6）维生素C有助于铁、钙的吸收与的利用，并可协助造血。

7）维生素C有抗癌作用，它能阻断某些致癌物质（亚硝胺）的合成，防止 癌扩散，减轻抗癌药的副作用。

维生素C缺乏的症状：

维生素C不足或缺乏时可引起坏血病（即维生素C缺乏病）。坏血病的典型 症状是牙龈肿胀、出血、牙床溃烂、牙齿松动；毛细血管脆性增加,易出血，以 皮下、骨膜出血更为常见;骨骼发育不正常，伤口不易愈合。

本实施方式中，维生素C泡腾片每片重量为4g。一个成人每天服用一片即 可以补充足够的维生素C。

有机酸常用柠檬酸和酒石酸，二氧化碳源常用为碳酸氢钠和碳酸钠。

实验分别以柠檬酸、酒石酸、柠檬酸/酒石酸(1∶1)为酸源，碳酸钠、无水 碳酸氢钠为二氧化碳源进行比较,结果表明：柠檬酸虽然吸湿性较强，但其酸度/ 质量比较好,而且口感也好,故选柠檬酸为酸源；碳酸氢钠较碳酸钠好，故选碳酸 氢钠为二氧化碳源(见表1)。

表1不同酸源和二氧化碳源性能的比较

本实施方式中，有机酸为柠檬酸。

本实施方式中，二氧化碳源为碳酸氢钠。

乳糖、甘露醇、白砂糖可为填充剂。白砂糖有吸湿性，也不适合糖尿病人 食用，我们不考虑使用。甘露醇溶解性能不是很好，泡腾完毕后可能会留下一 个片芯很久不能溶解。

泡腾片应该是完全溶于水的，所以稀释剂的选择范围比较窄，实验对糖粉、 糊精、乳糖及甘露醇进行考察,结果表明四种稀释剂中乳糖的各项指标均优于其 他三种，故选乳糖作为稀释剂（见表2）。

表2不同稀释剂的性能比较

实验对疏水性润滑剂硬脂酸镁、滑石粉及水溶性润滑剂聚乙二醇6000、十 二烷基硫酸钠进行了考察，主要解决压片过程中的粘冲问题，结果表明聚乙二 醇6000较其他几种润滑剂防粘冲效果好、无不溶物、无起泡现象、外观光洁, 故选择聚乙二醇6000为润滑剂(见表3)。

表3不同润滑剂的性能比较

赋香剂为常用的香味剂。本实施方式中，赋香剂为水果香精或果粉，具体 而言，可以为甜橙粉末香精。

甜菊糖甙是菊科多年生草本植物--甜叶菊叶中提取的现代新型天然甜味剂。 甜度为蔗糖的200—350倍，而热量只有蔗糖的1/300，口味纯正，与蔗糖相似， 味道甘甜，食用安全。在国内和国外许多国家、地区广泛应用于糖果、饮料、 食品、医药等行业，受到普遍欢迎，被誉为“最佳天然甜味剂”、“第三糖源”等。 国务院批准颁发的《1981—2000年全国食品工业发展纲要》中把甜菊糖甙作为 一种新型天然甜味剂进行开发、发展。

本实施方式中，矫味剂甜菊糖甙。

甜橙粉末香精、甜菊糖苷的使用量在《GB2760食品添加剂使用标准》中无 用量限制。

本实施方式中，上述维生素C泡腾片还包括2份的色素和60份的粘合剂。

色素选择日落黄铝色淀。

为防止柠檬酸和碳酸氢钠提前反应，需将两组份分开制粒。在制粒所需的 粘合剂上采用了糖浆、淀粉浆、10%PVP-K30的乙醇色素溶液，对两种组份分 别进行湿法制粒，考察其结果。

实验结果证明，选用糖浆作为粘合剂，对湿、热敏感的柠檬酸粉末，在制 粒过程中易结块，且干燥缓慢，已干燥的颗粒也易吸潮。选用淀粉浆作为粘合 剂，在柠檬酸制粒过程中也易结块，且颗粒溶于水后有混浊感，影响外观。而 选用聚乙烯吡咯烷酮K30（PVP-K30）除了它本身是一种优良的粘合剂外，它还 具有化学惰性，对酸、碱、盐类不敏感，吡咯烷酮上的羰基可形成氢键，有助 于内容物的溶出。PVP-K30的乙醇色素溶液较适用于对湿热敏感材料的制粒， 可避免水分对其的影响，且有助于泡腾片在水中溶解发泡。

本实施方式中，选择聚乙烯吡咯烷酮K30为粘合剂。

如图1所示的上述维生素C泡腾片的制备方法，包括如下步骤：

S10、制备酸颗粒。

具体步骤为：按照质量份数，将460～500份的维生素C和800～1200份的有 机酸混匀后用湿润剂润湿后，制成酸性软材，对酸性软材进行制粒后得到酸性 湿颗粒，对酸性湿颗粒进行干燥和整粒后得到酸颗粒。

在一个特别的实施例中，按照质量份数，将480份的维生素C和1000份的 有机酸混匀后用湿润剂润湿后，制成酸性软材，对酸性软材进行制粒后得到酸 性湿颗粒，对酸性湿颗粒进行干燥和整粒后得到酸颗粒。

S10中，混合的操作均通过三位运动混合机完成，具体的混合时间根据原料 量的不同而略有差异。

酸性湿颗粒大小为16目并且采用高效湿法制粒机制得，酸性湿颗粒的干燥 采用高效沸腾干燥机完成并且干燥温度为55℃，酸性湿颗粒的整粒采用高效整 粒机完通过14目筛完成。

干燥要求干燥后的酸性湿颗粒的水分低于1%。

本实施方式中，制备酸性软材时，选择色素和粘合剂的酒精溶液做为湿润 剂。软材要求：轻握成团，轻按即散。

色素为日落黄铝色淀，粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮K30。

S20、制备碱颗粒。

具体步骤为：按照质量份数，将1300～1800份的二氧化碳源和60～100份的 矫味剂混匀后用上述剂湿润制成碱性软材，对碱性软材进行制粒后得到碱性湿 颗粒，对碱性湿颗粒进行干燥和整粒后得到碱颗粒。

在一个特别的实施例中，按照质量份数，将1600份的二氧化碳源和80份 的矫味剂混匀后用所述剂湿润制成碱性软材，对碱性软材进行制粒后得到碱性 湿颗粒，对碱性湿颗粒进行干燥和整粒后得到碱颗粒。

S20中，混合的操作均通过三位运动混合机完成，具体的混合时间根据原料 量的不同而略有差异。

碱性湿颗粒大小为16目并且采用高效湿法制粒机制得，碱性湿颗粒的干燥 采用高效沸腾干燥机完成并且干燥温度为55℃，碱性湿颗粒的整粒采用高效整 粒机完通过14目筛完成。

干燥要求干燥后的碱性湿颗粒的水分低于1%。

本实施方式中，制备酸性软材时，选择色素和粘合剂的酒精溶液做为湿润 剂。软材要求：轻握成团，轻按即散。

色素为日落黄铝色淀，粘合剂为聚乙烯吡咯烷酮K30。

按照质量份数，色素和粘合剂的总添加量为，2份色素，60份粘合剂。

S30、按照质量份数，将60～100份的润滑剂、3～8份的赋香剂和670～700 份的稀释剂、步骤S10得到的酸颗粒和步骤S20得到的碱颗粒混匀后压片，得 到维生素C泡腾片。

在一个特殊的实施例中，按照质量份数，将80份的润滑剂、5份的赋香剂 和693份的稀释剂、步骤S10得到的酸颗粒和步骤S20得到的碱颗粒混匀后压 片，得到维生素C泡腾片。

S30中，混合的操作均通过三位运动混合机完成，具体的混合时间根据原料 量的不同而略有差异，压片通过压片机完成，压片前应对压片机的所有接触位 置用酒精擦拭。

本实施方式中，维生素C泡腾片每片重量为4g。一个成人每天服用一片即 可以补充足够的维生素C。

以上所述实施例仅表达了本发明的一种或几种实施方式，其描述较为具体 和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对 于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若 干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围 应以所附权利要求为准。

本文标签： 维生素制备方法泡腾片