一种水果味黄豆粉

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一种水果味黄豆粉，由以下重量份原料构成：黄豆150-200、绿豆20-30、苹果15-20、橘子10-20、草莓5-10、蓝莓5-10、香橙10-20、鱼腥草2-3、丹皮3-4、生地黄3-5、玄参3-5、紫苏叶2-4、白芷1-3、柴胡3-5、罗汉果叶1-2、米酒10-15、水适量。本发明的一种水果黄豆粉，添加苹果、草莓等水果，具有独特的水果的香味，与传统的豆粉相比，具有更加丰富的纤维素，维生素；此外，还特别添加了鱼腥草、丹皮、生地黄等解暑中草药成分，具有很好的解暑效果，适合高温天气时食用。

1.一种水果味黄豆粉，其特征在于，由以下重量份原料构成：黄豆150-200、绿豆20-30、苹果15-20、橘子10-20、草莓5-10、蓝莓5-10、香橙10-20、鱼腥草2-3、丹皮3-4、生地黄3-5、玄参3-5、紫苏叶2-4、白芷1-3、柴胡3-5、罗汉果叶1-2、米酒10-15、水适量。 2.如权利要求1所述的一种水果味黄豆粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将所述重量份的苹果、橘子、草莓、蓝莓、香橙洗净，需要去皮去籽的进行去皮去籽，然后切成粒状，用所述重量份的米酒闷润1-2小时，取出晒干，用粉碎机粉碎成粉末；（2）将所述重量份的鱼腥草、丹皮、生地黄、玄参、紫苏叶、白芷、柴胡、罗汉果叶用透水棉布包扎起来，与所述重量份的黄豆、绿豆一起放入锅内，加入3-5倍的水，加热煮沸2-3小时，捞出黄豆和绿豆，晒干后用粉碎机粉碎成粉末；（3）将上述的水果粉和黄豆粉、绿豆粉均匀混合后，进行灭菌封装即可。 3.如权利要求1所述的一种水果黄豆粉，其特征在于，直接食用，或者做成点心、面条食用。

技术领域

    本发明主要涉及豆制品技术领域，尤其涉及一种水果味黄豆粉。

背景技术

    豆制品作为一种营养食品，多年来深受人们的喜爱，其富含优质蛋白，卵磷脂，是人们理想的健康食品。但是其品种的局限性，不能够满足人们越来越高的生活水平要求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种水果味黄豆粉。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种水果味黄豆粉，由以下重量份原料构成：黄豆150-200、绿豆20-30、苹果15-20、橘子10-20、草莓5-10、蓝莓5-10、香橙10-20、鱼腥草2-3、丹皮3-4、生地黄3-5、玄参3-5、紫苏叶2-4、白芷1-3、柴胡3-5、罗汉果叶1-2、米酒10-15、水适量。

一种水果味黄豆粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的苹果、橘子、草莓、蓝莓、香橙洗净，需要去皮去籽的进行去皮去籽，然后切成粒状，用所述重量份的米酒闷润1-2小时，取出晒干，用粉碎机粉碎成粉末；

（2）将所述重量份的鱼腥草、丹皮、生地黄、玄参、紫苏叶、白芷、柴胡、罗汉果叶用透水棉布包扎起来，与所述重量份的黄豆、绿豆一起放入锅内，加入3-5倍的水，加热煮沸2-3小时，捞出黄豆和绿豆，晒干后用粉碎机粉碎成粉末；

（3）将上述的水果粉和黄豆粉、绿豆粉均匀混合后，进行灭菌封装即可；

一种水果黄豆粉直接食用，或者做成点心、面条食用。

本发明的优点是：本发明的一种水果黄豆粉，添加苹果、草莓等水果，具有独特的水果的香味，与传统的豆粉相比，具有更加丰富的纤维素，维生素；此外，还特别添加了鱼腥草、丹皮、生地黄等解暑中草药成分，具有很好的解暑效果，适合高温天气时食用。

 

具体实施方式

一种水果味黄豆粉，由以下重量份原料构成：黄豆190Kg、绿豆20 Kg、苹果15 Kg、橘子10 Kg、草莓5 Kg、蓝莓5 Kg、香橙10 Kg、鱼腥草2 Kg、丹皮3 Kg、生地黄3 Kg、玄参3 Kg、紫苏叶2 Kg、白芷1 Kg、柴胡3 Kg、罗汉果叶1 Kg、米酒10 Kg、水适量。

2、一种水果味黄豆粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的苹果、橘子、草莓、蓝莓、香橙洗净，需要去皮去籽的进行去皮去籽，然后切成粒状，用所述重量份的米酒闷润1小时，取出晒干，用粉碎机粉碎成粉末；

（2）将所述重量份的鱼腥草、丹皮、生地黄、玄参、紫苏叶、白芷、柴胡、罗汉果叶用透水棉布包扎起来，与所述重量份的黄豆、绿豆一起放入锅内，加入3-5倍的水，加热煮沸3小时，捞出黄豆和绿豆，晒干后用粉碎机粉碎成粉末；

（3）将上述的水果粉和黄豆粉、绿豆粉均匀混合后，进行灭菌封装即可；

一种水果味黄豆粉，直接食用，或者做成点心、面条食用。

本文标签： 豆粉水果