一种利用废弃毕赤酵母生产母猪饲料的方法

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本发明公开了一种利用废弃毕赤酵母生产母猪饲料的方法。该方法为：将玉米秸秆超微粉碎后待用，粉碎粒度为50μm-400μm；将母猪预混料与玉米、豆粕、超微粉碎后的玉米秸秆粉混匀，配成母猪干粉料，待用；将废弃毕赤酵母加入水混匀，搅拌成粥料，将粥料与配好的母猪干粉料混匀成湿拌料后直接饲喂母猪。本发明改变了废弃毕赤酵母粉和玉米秸秆的加工利用方式，将废弃酵母粉与超微粉碎玉米秸秆配伍生产湿拌料，利用废弃酵母中残留的酶制剂酶解玉米秸秆中的碳水化合物，补充母猪外源活性菌，促进母猪对粗饲料的利用，减少酵母废弃物的污染，替代豆粕等蛋白原料，促进玉米秸秆的资源利用，提高母猪的繁殖性能。

1. 一种利用废弃毕赤酵母生产母猪饲料的方法，其特征是，（1）将玉米秸秆、麸皮或者地瓜秧超微粉碎后待用，粉碎粒度为50微米-300微米；（2）将母猪预混料与玉米，和豆粕或花生粕，和步骤（1）超微粉碎后的玉米秸秆粉、麸皮粉或者地瓜秧粉混匀，配成母猪干粉料，待用；所述母猪干粉料中各组分的重量百分数为：母猪预混料5%、玉米55-60%、豆粕或花生粕10-15%、玉米秸秆粉、麸皮粉或者地瓜秧粉20-28%，上述组分的总量为100%；（3）将废弃毕赤酵母加入其质量8-10倍的水混匀，搅拌成粥料，将粥料与配好的母猪干粉料按3-2：7-8的重量比混匀成湿拌料后直接饲喂母猪；所述废弃毕赤酵母为：以毕赤酵母作为酶表达载体的生产工厂从发酵罐中压滤出的新鲜废弃毕赤酵母，其毕赤酵母菌含量≥1.0×10CFU/g。

技术领域

本发明涉及一种饲料生产方法，具体是一种利用废弃毕赤酵母生产母猪饲 料的方法。

背景技术

随着畜禽养殖数量的不断增加，饲料资源日益紧缺，尤其紧缺的是蛋白质 资源。同时一些非常规蛋白饲料资源，如废弃酵母、棉籽粕、蓖麻饼等利用不 足，许多原料白白扔掉，不但浪费资源，而且污染环境。

酵母是蛋白质、酶等活性物质表达的载体，其作为一种菌类，又能像细菌 一样可以大量繁殖。酵母，作为一种单细胞蛋白，营养物质丰富，菌体中蛋白 质含量高达40～80％，其中氨基酸组分齐全，赖氨酸等必需氨基酸含量较高， 同时富含维生素。其作为一种优质蛋白原料，可以替代优质蛋白饲料原料，如 鱼粉、豆粕等，在猪、牛、兔养殖业上应用良好。

目前许多酶制剂产品，如纤维素酶、植酸酶、木聚糖酶等都在毕赤酵母中 获得高效表达，并实现了这些产品的大规模工业化生产。利用工程菌培养生产 这些产品的同时会产生大量的菌体，约占发酵液体积的30～40%。这些菌体如 不加以处理直接排入环境，不仅会造成资源浪费，还会严重污染环境。废弃的 毕赤酵母中残留有木聚糖酶、纤维素酶等酶制剂，该类酶制剂更有利于饲料中 营养物质的消化吸收。国内外学者尝试将废弃毕赤酵母加工成饲料，以节约蛋 白资源。其加工方式主要有两种，其一为机械干燥。废弃酵母含水量约45%。 将废弃酵母迅速干燥，该方式耗能巨大，但干燥后的产品易保存。其二为自然 晾干。该方式节约能源，但废弃酵母压滤出发酵罐后常温下2-3天后自溶，污染 环境，自溶后的酵母产生恶心物质，被畜禽拒食。

玉米为我国主要的农作物。玉米秸秆饲料化利用时主要用于反刍动物。因 体内缺乏分解纤维素的酶，猪鸡等单胃动物利用玉米秸秆能力有限。在猪鸡日 粮配方中常不应用玉米秸秆。玉米秸秆因利用不足，焚烧现象时有发生。

鉴于废弃毕赤酵母及玉米秸秆等原料利用存在以上不足，制约了该类低值 原料的资源利用。

发明内容

本发明克服了上述现有技术的不足，提供了一种利用废弃毕赤酵母生产母 猪饲料的方法，该方法使废弃毕赤酵母及玉米秸秆得到最为有效、合理的利用。

本发明的技术方案是：一种利用废弃毕赤酵母生产母猪饲料的方法，其特 征是，

（1）将玉米秸秆超微粉碎后待用，粉碎粒度为50μm-300μm；

（2）将母猪预混料与玉米、豆粕（或花生粕）、步骤（1）超微粉碎后的玉 米秸秆粉混匀，配成母猪干粉料，待用；所述母猪干粉料中各组分的重量百分 数为：母猪预混料5%、玉米55-60%、豆粕（或花生粕）10-15%、玉米秸秆粉 20-28%，上述组分的总量为100%；

（2）将废弃毕赤酵母加入其质量8-10倍的水混匀，搅拌成粥料，将粥料与 配好的母猪干粉料按3-2：7-8的重量比混匀成湿拌料后直接饲喂母猪。

所述废弃毕赤酵母为：以毕赤酵母作为酶表达载体的生产工厂从发酵罐中 压滤出的新鲜废弃毕赤酵母，其毕赤酵母菌含量≥1.0×1012CFU/g，主要的酶为 木聚糖酶、纤维素酶、葡聚糖酶、植酸酶中的至少两种。

所述步骤（1）的玉米秸秆，可用麸皮或者地瓜秧代替。

本发明的机理为：（1）将新鲜的废弃毕赤酵母制作成饲料湿拌料饲喂生猪， 极显著缩短了酵母自溶时间，大部分母猪在20min内采食完酵母湿拌料，废弃 毕赤酵母从发酵罐中压滤出至生猪采食完毕不超过24小时；（2）废弃酵母中含 有大量的活性酵母菌，补充大量的活性酵母菌有利于肠道有益菌菌群的调节； （3）超微粉碎后，玉米秸秆粉的理化性状发生显著改变，废弃酵母中残留的纤 维素酶、木聚糖酶等酶制剂与秸秆粉接触，促进了玉米秸秆粉中纤维素类碳水 化合物的降解；（4）湿拌料饲喂，软化饲料颗粒，减少了母猪便秘。

本发明有益效果为：改变废弃毕赤酵母粉和玉米秸秆的加工利用方式，将 废弃酵母粉与超微粉碎玉米秸秆配伍生产湿拌料，利用废弃酵母中残留的酶制 剂酶解玉米秸秆中的碳水化合物，补充母猪外源活性菌，促进母猪对粗饲料的 利用，减少酵母废弃物的污染，替代豆粕等蛋白原料，促进玉米秸秆的资源利 用，提高母猪的繁殖性能。

具体实施方式

实例1

1.1试验动物分组及饲养管理

试验在济南市平阴县母猪场进行。选用264头日龄，体况相近的长白、约克 杂交后备母猪，随机分为2组，分别为对照组和试验组，分别饲喂基础日粮和 试验日粮。每组试验在3个连续的批次中进行，每批所选母猪均按背膘厚结合 体况评分随机分为2组。试验连续进行2个繁殖周期，因繁殖失败(返情、流产、 空怀)、肢蹄问题、疾病问题或较差的产仔性能而被淘汰的母猪除外，其它母猪 始终保持分组不变，直到试验结束。妊娠母猪单栏饲喂，日喂2次，时间分别 为08:00和17:00，自由饮水。母猪在分娩前1周转至分娩舍，泌乳母猪单栏 饲喂，自由饮水，日喂3次，时间分别为08:00、11:30和17:30。严格保证 仔猪在处理内调栏（平均每头母猪带仔9～12头)。其它饲养管理按规模化猪场 统一进行。

1.2日粮配制及饲喂

表1 基础日粮配方

玉米（%） 豆粕（%） 预混料（%） 玉米秸秆粉（%） 基础日粮1 55 12 5 28 基础日粮2 60 15 5 20

将玉米秸秆粉普通粉碎后（粉碎粒度为2.0mm-5.0mm），按基础日粮配方配 制基础日粮1和基础日粮2。对照组妊娠前期母猪饲喂基础日粮1，妊娠后期饲 喂基础日粮2。对照组母猪干粉料饲喂。

将济南市木聚糖酶制剂生产厂刚压滤出的废弃毕赤酵母运至试验地点，待 用。经检测废弃毕赤酵母菌含量为2.1×1012CFU/g，木聚糖酶酶活为6000U/g， 植酸酶酶活为500FTU/g。

将玉米秸秆超微粉碎后（粉碎粒度为200um-300um），按基础日粮配方1和 基础日粮配方2分别配成干粉料日粮1和干粉料日粮2。

将酶制剂厂刚压滤出的废弃毕赤酵母按1:8的质量比与水混匀，搅拌成粥 料，然后将粥料分别与干粉料日粮1和干粉料日粮2按2:8的质量比混匀成湿拌 料，分别为试验日粮1和试验日粮2。试验组母猪妊娠前期饲喂试验日粮1，妊 娠后期饲喂试验日粮2。

1.3测定指标

连续记录母猪2胎的产仔数（包括总仔、弱仔、死胎、木乃伊、畸形）、妊 娠天数、产程、配种分娩率、返情率、出生窝均重和出生个体均重。取2胎记 录数据的平均值，用于数据分析。

2试验结果

表2试验组和对照组分娩结果比较

注：同列比较，肩标“*”表示差异显著（p<0.05）；肩标“**”表示差异极显著（p<0.01）

试验结果显示，试验组母猪配种分娩率、断奶后的发情率、窝出生仔猪头 数及出生窝均重均提高，返情率降低。结果表明，饲喂废弃毕赤酵母湿拌料， 提高了母猪繁殖性能。

实例2

1.1试验动物分组及饲养管理

试验在济南市商河县种猪场进行。选用120头日龄，体况相近的长白、杜洛 克杂交后备母猪，随机分为2组，分别为对照组和试验组，分别饲喂基础日粮 和试验日粮。每组试验在3个连续的批次中进行，每批所选母猪均按背膘厚结 合体况评分随机分为2组。试验连续进行2个繁殖周期，因繁殖失败(返情、流 产、空怀)、肢蹄问题、疾病问题或较差的产仔性能而被淘汰的母猪除外，其它 母猪始终保持分组不变，直到试验结束。妊娠母猪单栏饲喂，日喂2次，时间 分别为08:00和17:00，自由饮水。母猪在分娩前1周转至分娩舍，泌乳母猪 单栏饲喂，自由饮水，日喂3次，时间分别为08:00、11:30和17:30。严格 保证仔猪在处理内调栏(平均每头母猪带仔9～12头)。其它饲养管理按规模化 猪场统一进行。

1.2日粮配制及饲喂

表3基础日粮配方

  玉米（%） 豆粕（%） 预混料（%） 地瓜秧（%） 基础日粮1 56 12 5 27 基础日粮2 59 14 5 22

将地瓜秧普通粉碎后（粉碎粒度为2.0mm-4.0mm），按基础日粮配方配制基 础日粮1和基础日粮2。对照组妊娠前期母猪饲喂基础日粮1，妊娠后期饲喂基 础日粮2。对照组母猪干粉料饲喂。

将济南市木聚糖酶制剂生产厂刚压滤出的废弃毕赤酵母运至试验地点，待 用。经检测废弃毕赤酵母菌含量为2.4×1012CFU/g，木聚糖酶酶活为6000U/g， 纤维素酶酶活为5000U/g。

将地瓜秧超微粉碎后（粉碎粒度为150um-280um），按基础日粮配方1和基 础日粮配方2分别配成干粉料日粮1和干粉料日粮2。

将酶制剂厂刚压滤出的废弃毕赤酵母按1:8的质量比与水混匀，搅拌成粥 料，然后将粥料分别与干粉料日粮1和干粉料日粮2按3:7的质量比混匀成湿拌 料，分别为试验日粮1和试验日粮2。试验组母猪妊娠前期饲喂试验日粮1，妊 娠后期饲喂试验日粮2。

1.3测定指标

连续记录母猪2胎的产仔数（包括总仔、弱仔、死胎、木乃伊、畸形）、妊 娠天数、产程、配种分娩率、返情率、出生窝均重和出生个体均重。取2胎记 录数据的平均值，用于数据分析。

2试验结果

表4试验组和对照组分娩结果比较

试验结果显示，试验组母猪配种分娩率、断奶后的发情率、窝出生仔猪头 数及出生窝均重皆提高。饲喂废弃毕赤酵母湿拌料，提高了母猪繁殖性能。

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