酸枣仁黄花茶汤的制作方法

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酸枣仁黄花茶汤的制作方法，属于保健食品技术领域，该方法的主料为生酸枣仁和黄花菜，辅料为水，黄花菜为干品黄花菜，生酸枣仁与黄花菜的质量配比为2∶1，水的质量为酸枣仁质量的70～80倍。本发明使酸枣仁和黄花菜的保健功效互补叠加，具有出色的镇静功效，可有效地缓解失眠问题，同时可有效保留酸枣仁的镇静功效，有效去除黄花菜中的有毒成分，具有可靠易行，成本较低的优点。

1.一种酸枣仁黄花茶汤的制作方法，其特征在于主料为生酸枣仁和黄花菜，辅料为水，黄花菜为干品黄花菜，生酸枣仁与黄花菜的质量配比为2∶1，其具体制作步骤如下：(a)酸枣仁和黄花菜用量比2比1，将生酸枣仁捣碎，加入水大火煮开，加入水的质量为酸枣仁质量的70～80倍，小火再煮30分钟，然后过滤得到酸枣仁渣，备用；(b)使用开水泡黄花菜大约20分钟，再使用清水浸泡大约2小时；(c)捞出黄花菜，将黄花菜和酸枣仁渣放在一起，合煮大火煮开后，再用小火煮20～30分钟，滤除渣子后即得到酸枣仁黄花茶汤。

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种用来缓解失眠的酸枣仁黄花 茶汤的制作方法。

背景技术

失眠是临床常见病症之一，虽不属于危重疾病，但妨碍人们正常生活、工 作、学习和健康，并能加重或诱发心悸、胸痹、眩晕、头痛、中风病等病症。 顽固性的失眠，给病人带来长期的痛苦，甚至形成对安眠药物的依赖，而长期 服用安眠药物又可引起医源性疾病。

酸枣仁，是在秋末冬初采收成熟果实，除去果肉，碾碎果核，取出种子， 晒干，即得酸枣仁。酸枣仁具有镇静，催眠，养肝，宁心，安神，敛汗的功效。 但是生的酸枣仁的镇静作用较弱，生的酸枣仁久炒油枯后则镇静作用失效。

黄花属于百合科，萱草属，是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营 养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨 基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜 性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。黄花菜中 含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧 化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。据研究，黄花菜的有毒成份在高温60 度时可减弱或消失。

经检索，没有发现用来缓解失眠症状的酸枣仁黄花茶汤制作方法的报道。

发明内容

本发明提供了一种酸枣仁黄花茶汤的制作方法，该制作方法可靠易行，茶 汤可有效缓解失眠问题。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种酸枣仁黄花茶汤的制作方法，主料为生酸枣仁和黄花菜，辅料为水， 黄花菜为干品黄花菜，生酸枣仁与黄花菜的质量配比为2∶1，其具体制作步骤如 下：

a、酸枣仁和黄花菜用量比2比1，将生酸枣仁捣碎，加入水大火煮开，加 入水的质量为酸枣仁质量的70～80倍，小火再煮30分钟，然后过滤得到酸枣仁 渣，备用；

b、使用开水泡黄花菜大约20分钟，再使用清水浸泡大约2小时；

c、捞出黄花菜，将黄花菜和酸枣仁渣放在一起，合煮大火煮开后，再用小 火煮20～30分钟，滤除渣子后即得到酸枣仁黄花茶汤。

本发明方法通过对生酸枣仁进行加热水煮处理，提高了其镇静功效；同时 对黄花菜进行开水泡，清水洗可有效去除黄花菜中的有毒物质。

本发明方法的优点为：

1、使酸枣仁和黄花菜的保健功效互补叠加，具有出色的镇静功效，可有效 地缓解失眠问题。

2、可有效保留酸枣仁的镇静功效；同时有效去除黄花菜中的有毒成分。

3、方法可靠易行，成本较低。

具体实施方式

一种酸枣仁黄花茶汤的制作方法，主料为生酸枣仁和黄花菜，辅料为水， 黄花菜为干品黄花菜，生酸枣仁为30克，黄花菜为15克，其具体制作步骤如 下：

a、将生酸枣仁捣碎，加入2250克水大火煮开，小火再煮30分钟，然后过 滤得到酸枣仁渣，备用；

b、使用开水泡黄花菜大约20分钟，再使用清水浸泡大约2小时；

c、捞出黄花菜，将黄花菜和酸枣仁渣放在一起，合煮大火煮开后，再用小 火煮20～30分钟，滤除渣子后即得到酸枣仁黄花茶汤。

本文标签： 黄花茶汤制作方法酸枣仁