一种低亚硝酸盐熏制香肠的制作工艺及加工装置，包括步骤：（1）猪肉切片；（2）拌配料、滚揉：滚揉时采用

本发明公开了一种降低亚硝酸盐含量的黄瓜腌制方法，以新鲜黄瓜为原料，经去杂、磨刺后，采用“清洗-刺孔-