发明同时生产生蚝水解蛋白粉和蚝油；收集破壳取肉存放时、肉绞碎时和肉离心时所淋漓出的液汁，浓缩配制传统

本发明涉及一种蚝油浓缩膏的制作方法，包括取蚝干加水高温熬煮后，过胶体磨得胶体蚝汁；向胶体蚝汁中加入碱